Name: Pimentas Recheadas com Tofu e Arroz
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: arroz integral não cozido: 1 xícara; água: 2 xícara; azeite: 2 colher de sopa; dente de alho picado: 1; 1 pacote de tofu extra-firme, escorrido e cortado em cubos: 12 onças; molho marinara, dividido: 1.75 xícara; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; pimentões vermelhos, cortados ao meio e semeados: 2; pimentões de laranja, cortados ao meio e semeados: 2; queijo mouncezarella ralado: 2 xícara; fatias de tomate: 8

https://www.chefreceitas.com.br

Home
Aperitivos
Pimentas Recheadas com Tofu e Arroz

Pimentas Recheadas com Tofu e Arroz

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

Modo de Leitura

min

0 0

Compartilhar
3 Visualizações
Curtir 0
1 hora e 35 minutos
Porções 4
Difícil
Salvar
Salva ou Remove da Lista de Favoritos

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara arroz integral não cozido 1 xícara de arroz integral cru
	2 xícara água 2 xícaras de água
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	12 onças 1 pacote de tofu extra-firme, escorrido e cortado em cubos 1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme, escorrido e cortado
	1.75 xícara molho marinara, dividido 1 3/4 xícaras de molho marinara, dividido
	sal a gosto sal a gosto
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	2 pimentões vermelhos, cortados ao meio e semeados 2 pimentões vermelhos, cortados pela metade e semeados
	2 pimentões de laranja, cortados ao meio e semeados 2 pimentões de laranja, cortados ao meio e semeados
	2 xícara queijo mouncezarella ralado 2 xícaras de queijo mozzarella ralado
	8 fatias de tomate 8 fatias de tomate

Pimentões recheados ao estilo italiano para vegetarianos (podem ser facilmente preparados veganos). Até meu marido carnívoro amava isso.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 xícara arroz integral não cozido
1 xícara de arroz integral cru
2 xícara água
2 xícaras de água
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
12 onças 1 pacote de tofu extra-firme, escorrido e cortado em cubos
1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme, escorrido e cortado
1.75 xícara molho marinara, dividido
1 3/4 xícaras de molho marinara, dividido
sal a gosto
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
2 pimentões vermelhos, cortados ao meio e semeados
2 pimentões vermelhos, cortados pela metade e semeados
2 pimentões de laranja, cortados ao meio e semeados
2 pimentões de laranja, cortados ao meio e semeados
2 xícara queijo mouncezarella ralado
2 xícaras de queijo mozzarella ralado
8 fatias de tomate
8 fatias de tomate

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pimentas Recheadas com Tofu e Arroz

Receita de Pimentas Recheadas com Tofu

Pimentas Recheadas com Tofu e Arroz aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de arroz integral cru
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 pacote (12 onças) de tofu extra-firme, escorrido e cortado
1 3/4 xícaras de molho marinara, dividido
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
2 pimentões vermelhos, cortados pela metade e semeados
2 pimentões de laranja, cortados ao meio e semeados
2 xícaras de queijo mozzarella ralado
8 fatias de tomate

Modo de Preparo

1) Coloque o arroz e a água em uma panela e leve para ferver
2) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos ou até ficar macio
3) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e junte o alho e o tofu
4) Cozinhe por cerca de 5 minutos
5) Misture 1/4 de xícara de molho marinara, tempere com sal e pimenta e continue cozinhando e mexendo até que o tofu esteja uniformemente dourado
6) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
7) Usando uma colher de pau ou espátula, pressione uma quantidade igual de arroz em cada metade da pimenta
8) Camada de arroz com o molho marinara restante e 1/2 do queijo
9) Pressione quantidades iguais de tofu nas metades da pimenta
10) Coloque 1 fatia de tomate em cada pimenta e cubra os pimentões com o restante da mussarela
11) Arrume os pimentões recheados em uma assadeira
12) Asse 25 minutos no forno pré-aquecido, até o queijo derreter
13) Sirva 1/2 de cada cor de pimenta para cada pessoa

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque o arroz e a água em uma panela e leve para ferver
2 Feito	Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos ou até ficar macio
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e junte o alho e o tofu
4 Feito	Cozinhe por cerca de 5 minutos
5 Feito	Misture 1/4 de xícara de molho marinara, tempere com sal e pimenta e continue cozinhando e mexendo até que o tofu esteja uniformemente dourado
6 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
7 Feito	Usando uma colher de pau ou espátula, pressione uma quantidade igual de arroz em cada metade da pimenta
8 Feito	Camada de arroz com o molho marinara restante e 1/2 do queijo
9 Feito	Pressione quantidades iguais de tofu nas metades da pimenta
10 Feito	Coloque 1 fatia de tomate em cada pimenta e cubra os pimentões com o restante da mussarela
11 Feito	Arrume os pimentões recheados em uma assadeira
12 Feito	Asse 25 minutos no forno pré-aquecido, até o queijo derreter
13 Feito	Sirva 1/2 de cada cor de pimenta para cada pessoa