



1 colher de sopa azeite | |
1 cebola média, picada | |
1 dente de alho picado | |
6 pimentões verdes médios | |
2 colher de sopa endro fresco picado | |
3/4 colher de chá sal | |
1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
1 xícara arroz cozido | |
8 onças cordeiro moído | |
1 xícara queijo feta esfarelado | |
1 xícara molho de tomate | |
1 xícara água fria | |
1 colher de sopa suco de limão fresco | |
1 colher de chá açúcar branco |
Como sou grego, aprendi muitas receitas gregas boas ao longo dos anos! Este é um dos meus favoritos. É uma saborosa combinação de cordeiro, arroz e queijo feta recheado em pimentões verdes doces e coberto com molho de tomate.
Aprenda a preparar a receita de Pimenta Feta de Cordeiro
1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
2
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio, adicione a cebola e cozinhe por quatro minutos até ficar macia |
3
Feito
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Junte o alho e cozinhe por um minuto |
4
Feito
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Corte os pimentões em fatias e remova as sementes |
5
Feito
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Coloque os pimentões em pé em uma assadeira de 23 x 30 cm |
6
Feito
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Em uma tigela grande, misture a mistura de cebola, endro, sal, pimenta da jamaica e pimenta |
7
Feito
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Misture o arroz e o cordeiro, envolva o queijo feta |
8
Feito
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Recheie os pimentões com a mistura |
9
Feito
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Misture o molho de tomate com água, suco de limão e açúcar |
10
Feito
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Despeje metade sobre os pimentões e a outra metade sobre o fundo do prato |
11
Feito
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Cubra com papel alumínio |
12
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos |
13
Feito
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Descubra e continue assando por 15 minutos, baseando-se ocasionalmente com o molho, até que um termômetro de carne inserido no centro do recheio indique 160 graus f (70 graus c) |
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