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Pimentão texano alemão
Pimentão texano alemão
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara azeite | |
| 4 cebolas vermelhas picadas | |
| 6 pimentões chipotle em molho de adobo, picados ou a gosto | |
| 1 libra linguiça de porco quente (como Jimmy Dean®) | |
| 2.50 libra peru moído | |
| 28 onças 2 latas de tomate esmagado com suco | |
| 28 onça 1 lata de tomates em cubos de estilo italiano | |
| 12 onças 1 lata ou garrafa de cerveja | |
| 1 colher de sopa alho em pó | |
| 1.50 colher de chá sal kosher | |
| 1 colher de sopa pimenta preta moída | |
| 3 colher de sopa cominho em pó | |
| 1 colher de sopa pimenta em pó | |
| 1/4 xícara colorau | |
| 1/4 xícara açúcar mascavo | |
| 4 canela em pau | |
| 12 cravos inteiros |
Fred é alemão e eu sou texano! Esta criação é uma mistura dos dois! Tem uma origem étnica diferente? Você pode facilmente adicionar temperos e outros ingredientes para torná-lo seu, embora, devemos dizer - seja muito bom do jeito que está. Isso pode ser facilmente preparado no dia anterior ou colocado no congelador para uso posterior. Sirva sobre batata assada ou salgadinhos de milho com & lsquo, fixins, como creme de leite, queijo ralado, cebola, etc. Para um sabor mais rico, você pode preparar este prato na noite anterior e manter na geladeira até o dia seguinte. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
-
4 cebolas vermelhas picadas4 cebolas vermelhas picadas
-
6 pimentões chipotle em molho de adobo, picados ou a gosto6 pimentões chipotle em molho de adobo, picados ou a gosto
-
1 libra linguiça de porco quente (como Jimmy Dean®)1 libra de linguiça de porco quente (como Jimmy Dean®)
-
2.50 libra peru moído2 1/2 libras de peru moído
-
28 onças 2 latas de tomate esmagado com suco2 latas (28 onças) de tomate amassado com suco (como Hunts®)
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28 onça 1 lata de tomates em cubos de estilo italiano1 lata de tomates em cubos de estilo italiano (como Hunts® Diced Tomatoes com manjericão, alho e orégano)
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12 onças 1 lata ou garrafa de cerveja1 lata ou garrafa de cerveja (12 onças fluidas)
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1 colher de sopa alho em pó1 colher de sopa de alho em pó
-
1.50 colher de chá sal kosher1 1/2 colher de chá de sal kosher
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1 colher de sopa pimenta preta moída1 colher de sopa de pimenta preta moída
-
3 colher de sopa cominho em pó3 colheres de sopa de cominho em pó
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1 colher de sopa pimenta em pó1 colher de sopa de pimenta em pó
-
1/4 xícara colorau1/4 xícara de colorau
-
1/4 xícara açúcar mascavo1/4 xícara de açúcar mascavo
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4 canela em pau4 canela em pau
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12 cravos inteiros12 cravos inteiros
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pimentao texano alemao
Receita de Pimentao texano alemao
Pimentao texano alemao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de azeite
- 4 cebolas vermelhas picadas
- 6 pimentões chipotle em molho de adobo, picados ou a gosto
- 1 libra de linguiça de porco quente (como Jimmy Dean®)
- 2 1/2 libras de peru moído
- 2 latas (28 onças) de tomate amassado com suco (como Hunts®)
- 1 lata de tomates em cubos de estilo italiano (como Hunts® Diced Tomatoes com manjericão, alho e orégano)
- 1 lata ou garrafa de cerveja (12 onças fluidas)
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída
- 3 colheres de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1/4 xícara de colorau
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 4 canela em pau
- 12 cravos inteiros
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe as cebolas e os pimentões chipotle até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 10 minutos
- 2) Coloque a linguiça quente e o peru na frigideira e cozinhe até dourar, cortando a carne com uma colher até esfarelar enquanto cozinha, mais 10 a 15 minutos
- 3) Coloque a mistura de carne em uma panela grande, deixando o excesso de gordura na frigideira
- 4) Misture os tomates amassados, os tomates em cubos ao estilo italiano, a cerveja, o alho em pó, o sal kosher, a pimenta-do-reino, o cominho, a pimenta-malagueta em pó, a páprica e o açúcar mascavo na mistura de carne até estar bem combinado
- 5) Amarre os paus de canela e os cravos em um pedaço de pano de algodão e coloque o molho na panela elétrica
- 6) Defina o fogão para baixo e cozinhe por 6 a 8 horas
- 7) Remova o molho de especiarias antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe as cebolas e os pimentões chipotle até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 10 minutos |
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2
Feito
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Coloque a linguiça quente e o peru na frigideira e cozinhe até dourar, cortando a carne com uma colher até esfarelar enquanto cozinha, mais 10 a 15 minutos |
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3
Feito
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Coloque a mistura de carne em uma panela grande, deixando o excesso de gordura na frigideira |
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4
Feito
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Misture os tomates amassados, os tomates em cubos ao estilo italiano, a cerveja, o alho em pó, o sal kosher, a pimenta-do-reino, o cominho, a pimenta-malagueta em pó, a páprica e o açúcar mascavo na mistura de carne até estar bem combinado |
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5
Feito
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Amarre os paus de canela e os cravos em um pedaço de pano de algodão e coloque o molho na panela elétrica |
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6
Feito
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Defina o fogão para baixo e cozinhe por 6 a 8 horas |
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7
Feito
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Remova o molho de especiarias antes de servir |
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