Name: Pimenta Vermelha Assada e Sopa de Caranguejo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: pimentões vermelhos, semeados e cortados em quartos: 6; 1 caixa de caldo de galinha: 32 onça; batata grande, descascada e picada grosseiramente: 1; litro de creme meio a meio: 1; sal: 1 colher de chá; pimenta caiena a gosto: 1/4 colher de chá; alho em pó: 1/2 colher de chá; manjericão seco: 1/2 colher de chá; carne de caranguejo cozida, em flocos: 1 libra

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Ensopados e pimentão
Pimenta Vermelha Assada e Sopa de Caranguejo

Pimenta Vermelha Assada e Sopa de Caranguejo

Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia

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1 hora e 40 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	6 pimentões vermelhos, semeados e cortados em quartos 6 pimentões vermelhos, semeados e cortados em quartos
	32 onça 1 caixa de caldo de galinha 1 (32 onças) de caldo de galinha em caixa
	1 batata grande, descascada e picada grosseiramente 1 batata grande, descascada e picada grosseiramente
	1 litro de creme meio a meio 1 litro de creme meio a meio
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta caiena a gosto 1/4 colher de chá de pimenta caiena a gosto
	1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
	1/2 colher de chá manjericão seco 1/2 colher de chá de manjericão seco
	1 libra carne de caranguejo cozida, em flocos 1 libra de carne de caranguejo cozida, em flocos

Embora esta não seja uma receita tradicional típica de férias, tornou-se um buffet de dia de Natal favorito em nossa família. Vários anos atrás, decidimos renunciar ao nosso grande jantar tradicional para um buffet por causa das obrigações familiares / visitantes cada vez mais diferentes naquele dia. Todos podiam comer quando ou se quisessem. Eu tinha comido essa sopa, que adorei, em vários restaurantes diferentes ao longo do tempo. Por tentativa e erro, criei minha própria receita, que tem sido um sucesso. Sirvo com um bocado de creme fraiche.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

6 pimentões vermelhos, semeados e cortados em quartos
6 pimentões vermelhos, semeados e cortados em quartos
32 onça 1 caixa de caldo de galinha
1 (32 onças) de caldo de galinha em caixa
1 batata grande, descascada e picada grosseiramente
1 batata grande, descascada e picada grosseiramente
1 litro de creme meio a meio
1 litro de creme meio a meio
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta caiena a gosto
1/4 colher de chá de pimenta caiena a gosto
1/2 colher de chá alho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá manjericão seco
1/2 colher de chá de manjericão seco
1 libra carne de caranguejo cozida, em flocos
1 libra de carne de caranguejo cozida, em flocos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pimenta Vermelha Assada e Sopa de Caranguejo

Receita de Pimenta Vermelha Assada

Pimenta Vermelha Assada e Sopa de Caranguejo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 pimentões vermelhos, semeados e cortados em quartos
1 (32 onças) de caldo de galinha em caixa
1 batata grande, descascada e picada grosseiramente
1 litro de creme meio a meio
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta caiena a gosto
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de manjericão seco
1 libra de carne de caranguejo cozida, em flocos

Modo de Preparo

1) Defina o forno para grelhar e pré-aqueça por 5 minutos
2) Coloque os quartos do pimentão vermelho com a pele para cima em uma assadeira ou assadeira
3) Grelhe até a casca ficar preta, coloque-os em um saco de papel pardo ou em uma tigela coberta e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos para soltar a casca
4) Depois que as películas estiverem soltas, retire-as e descarte
5) Pique grosseiramente os pimentos assados descascados e coloque em uma panela grande junto com o caldo de galinha e a batata picada
6) Leve para ferver em fogo alto e, em seguida, adicione meio a meio, sal, pimenta caiena, alho em pó e manjericão
7) Volte a ferver, depois reduza o fogo para médio e cozinhe por 45 minutos
8) Depois que as batatas amolecerem, bata a sopa em lotes no liquidificador até ficar homogêneo
9) Despeje a sopa purê em outra panela e misture o caranguejo
10) Aqueça em fogo médio para aquecer, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Defina o forno para grelhar e pré-aqueça por 5 minutos
2 Feito	Coloque os quartos do pimentão vermelho com a pele para cima em uma assadeira ou assadeira
3 Feito	Grelhe até a casca ficar preta, coloque-os em um saco de papel pardo ou em uma tigela coberta e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos para soltar a casca
4 Feito	Depois que as películas estiverem soltas, retire-as e descarte
5 Feito	Pique grosseiramente os pimentos assados descascados e coloque em uma panela grande junto com o caldo de galinha e a batata picada
6 Feito	Leve para ferver em fogo alto e, em seguida, adicione meio a meio, sal, pimenta caiena, alho em pó e manjericão
7 Feito	Volte a ferver, depois reduza o fogo para médio e cozinhe por 45 minutos
8 Feito	Depois que as batatas amolecerem, bata a sopa em lotes no liquidificador até ficar homogêneo
9 Feito	Despeje a sopa purê em outra panela e misture o caranguejo
10 Feito	Aqueça em fogo médio para aquecer, cerca de 5 minutos