Name: Pignoli Cookies I
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: pasta de amêndoa: 12 onças; açúcar branco: 1/2 xícara; açúcar de confeiteiro: 1 xícara; claras de ovo: 4; pinhões: 1.50 xícara

São agradavelmente doces, feitos com pasta de amêndoa e pinhão, mas sem farinha.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

12 onças pasta de amêndoa
12 onças de pasta de amêndoa
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara açúcar de confeiteiro
1 xícara de açúcar de confeiteiro
4 claras de ovo
4 claras de ovo
1.50 xícara pinhões
1 1/2 xícaras de pinhões

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pignoli Cookies I

Receita de Pignoli Cookies I

Pignoli Cookies I aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

12 onças de pasta de amêndoa
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara de açúcar de confeiteiro
4 claras de ovo
1 1/2 xícaras de pinhões

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2) Forre 2 assadeiras para biscoitos com papel alumínio
3) Unte levemente a folha
4) Misture a pasta de amêndoa e o açúcar granulado no processador de alimentos até ficar homogêneo
5) Adicione açúcar de confeiteiro e 2 claras de ovo
6) Processar até ficar homogêneo
7) Bata as 2 claras restantes em uma tigela pequena
8) Coloque os pinhões em um prato raso
9) Com as mãos levemente enfarinhadas, enrole a massa em bolas de 1 polegada
10) Cubra as bolas com claras de ovo, sacudindo o excesso, depois passe nos pinhões, pressionando levemente para grudar
11) Arrume as bolas em uma assadeira e alise levemente para formar uma rodada de 1 1/2 polegada
12) Asse por 15 a 18 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar levemente
13) Deixe repousar na assadeira por 1 minuto
14) Transfira para uma gradinha para esfriar

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2 Feito	Forre 2 assadeiras para biscoitos com papel alumínio
3 Feito	Unte levemente a folha
4 Feito	Misture a pasta de amêndoa e o açúcar granulado no processador de alimentos até ficar homogêneo
5 Feito	Adicione açúcar de confeiteiro e 2 claras de ovo
6 Feito	Processar até ficar homogêneo
7 Feito	Bata as 2 claras restantes em uma tigela pequena
8 Feito	Coloque os pinhões em um prato raso
9 Feito	Com as mãos levemente enfarinhadas, enrole a massa em bolas de 1 polegada
10 Feito	Cubra as bolas com claras de ovo, sacudindo o excesso, depois passe nos pinhões, pressionando levemente para grudar
11 Feito	Arrume as bolas em uma assadeira e alise levemente para formar uma rodada de 1 1/2 polegada
12 Feito	Asse por 15 a 18 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar levemente
13 Feito	Deixe repousar na assadeira por 1 minuto
14 Feito	Transfira para uma gradinha para esfriar