Name: Pierogies
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 48
Cuisine: Européia
Ingredients: 1 recipiente de creme de leite: 16 onças; farinha multiuso: 3 xícara; purê de batata fria: 2 xícara; manteiga: 1/2 xícara; cebolas grandes, picadas: 2

Receita da minha bisavó. Um pouco de trabalho, mas valeu a pena. Ganhamos cerca de 200 a cada véspera de Natal e todos mal podem esperar. A quantidade dos ingredientes é uma estimativa, porque a minha bisavó não mede! Sirva com um lado de creme de leite.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

16 onças 1 recipiente de creme de leite
1 recipiente (16 onças) de creme de leite
3 xícara farinha multiuso
3 xícaras de farinha multiuso
2 xícara purê de batata fria
2 xícaras de purê de batata fria
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
2 cebolas grandes, picadas
2 cebolas grandes picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pierogies

Receita de Pierogies

Pierogies aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 recipiente (16 onças) de creme de leite
3 xícaras de farinha multiuso
2 xícaras de purê de batata fria
1/2 xícara de manteiga
2 cebolas grandes picadas

Modo de Preparo

1) Coloque o creme de leite em uma tigela grande e misture com a farinha para fazer uma massa
2) Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com cerca de 1/16 polegada de espessura e corte círculos de cerca de 3 1/2 polegadas usando um cortador de biscoitos ou um copo
3) Role novamente a massa não utilizada para fazer mais rodadas, até 4 vezes – depois disso, fica difícil de trabalhar
4) Coloque cerca de 1 colher de chá de purê de batata no centro de cada rodada de massa, dobre em forma de meia-lua, pressione e sele as bordas com um garfo
5) Reserve os pierogis recheados sob uma toalha para evitar que sequem
6) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, cozinhe e mexa as cebolas até ficarem translúcidas, 4 a 5 minutos
7) Retire a cebola cozida e reserve, deixando a manteiga na frigideira
8) Leve uma panela grande com água para ferver e coloque cuidadosamente alguns pierogis cheios de cada vez na água fervente
9) Depois que eles flutuarem à superfície, deixe-os ferver suavemente por cerca de 4 minutos
10) Reaqueça a manteiga na frigideira em fogo médio
11) Delicadamente, retire os pierogis da água (eles quebram facilmente) e coloque-os na frigideira para dourar no fundo, cerca de 3 minutos
12) Coloque os pierogis fritos em uma assadeira untada com manteiga, polvilhe com a cebola cozida e leve ao forno em fogo baixo até servir

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Passos

1 Feito	Coloque o creme de leite em uma tigela grande e misture com a farinha para fazer uma massa
2 Feito	Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com cerca de 1/16 polegada de espessura e corte círculos de cerca de 3 1/2 polegadas usando um cortador de biscoitos ou um copo
3 Feito	Role novamente a massa não utilizada para fazer mais rodadas, até 4 vezes - depois disso, fica difícil de trabalhar
4 Feito	Coloque cerca de 1 colher de chá de purê de batata no centro de cada rodada de massa, dobre em forma de meia-lua, pressione e sele as bordas com um garfo
5 Feito	Reserve os pierogis recheados sob uma toalha para evitar que sequem
6 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, cozinhe e mexa as cebolas até ficarem translúcidas, 4 a 5 minutos
7 Feito	Retire a cebola cozida e reserve, deixando a manteiga na frigideira
8 Feito	Leve uma panela grande com água para ferver e coloque cuidadosamente alguns pierogis cheios de cada vez na água fervente
9 Feito	Depois que eles flutuarem à superfície, deixe-os ferver suavemente por cerca de 4 minutos
10 Feito	Reaqueça a manteiga na frigideira em fogo médio
11 Feito	Delicadamente, retire os pierogis da água (eles quebram facilmente) e coloque-os na frigideira para dourar no fundo, cerca de 3 minutos
12 Feito	Coloque os pierogis fritos em uma assadeira untada com manteiga, polvilhe com a cebola cozida e leve ao forno em fogo baixo até servir