Pedaços de Frango Tailandês Com Molho De Imersão

Pedaços de Frango Tailandês Com Molho De Imersão
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de chá açúcar mascavo claro ou escuro 2 colheres de chá de açúcar mascavo claro ou escuro
1 colher de chá coentro moído 1 colher de chá de coentro moído
1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá açafrão 1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1 colher de chá alho em pó 1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá pimenta em pó 1 colher de chá de pimenta em pó
1/2 xícara molho de amendoim tailandês preparado 1/2 xícara de molho de amendoim tailandês preparado
1/2 xícara leite de coco light 1/2 xícara de leite de coco light
1/2 xícara caldo de galinha 1/2 xícara de caldo de galinha
4 peito de frango desossado e sem pele 4 metades de peito de frango desossado e sem pele
2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colher de sopa amendoim picado grosseiramente 2 colheres de sopa de amendoim picado grosseiramente
2 colher de sopa cebolinha em fatias finas 2 colheres de sopa de cebolinha em fatias finas

Deixe os convidados fazerem o espeto servindo esses pedaços de frango com palitos de dente.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pedacos de Frango Tailandes Com Molho De Imersao

Receita de Pedacos de Frango

Pedacos de Frango Tailandes Com Molho De Imersao aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 2 colheres de chá de açúcar mascavo claro ou escuro
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 xícara de molho de amendoim tailandês preparado
  • 1/2 xícara de leite de coco light
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 4 metades de peito de frango desossado e sem pele
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de amendoim picado grosseiramente
  • 2 colheres de sopa de cebolinha em fatias finas

Modo de Preparo

  • 1) Misture açúcar e temperos secos em uma tigela pequena
  • 2) Em um copo medidor de 2 xícaras, misture o molho de amendoim, o leite de coco e o caldo
  • 3) Divida cada peito cortando ao meio horizontalmente
  • 4) Levemente libra a cerca de 1/2 polegada de espessura
  • 5) Coloque o frango e o azeite em uma tigela média
  • 6) Atirar para revestir
  • 7) Polvilhe a mistura de temperos uniformemente sobre os peitos de frango
  • 8) Aqueça uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio-alto até ficar bem quente e, em seguida, adicione o frango
  • 9) Cozinhe, virando uma vez, até ficar marrom crocante e totalmente cozido, cerca de 2 minutos de cada lado
  • 10) Transfira para uma tábua e deixe descansar
  • 11) Adicione a mistura de amendoim à frigideira vazia
  • 12) Cozinhe, mexendo sempre para soltar os pedaços marrons, até que o molho reduza pela metade, cerca de 2 a 4 minutos
  • 13) Retorne ao copo medidor
  • 14) (frango e molho podem ser feitos 2 horas antes
  • 15) Reaqueça em um forno quente ou micro-ondas
  • 16) )
  • 17) Para servir, corte cada costeleta de peito em 12 a 15 pedaços pequenos
  • 18) Transferir para um prato de servir
  • 19) Regue com um pouco de molho de amendoim, depois polvilhe com amendoim e cebolinha
  • 20) Sirva imediatamente com palitos e o restante do molho

Passos

1
Feito

Misture açúcar e temperos secos em uma tigela pequena

2
Feito

Em um copo medidor de 2 xícaras, misture o molho de amendoim, o leite de coco e o caldo

3
Feito

Divida cada peito cortando ao meio horizontalmente

4
Feito

Levemente libra a cerca de 1/2 polegada de espessura

5
Feito

Coloque o frango e o azeite em uma tigela média

6
Feito

Atirar para revestir

7
Feito

Polvilhe a mistura de temperos uniformemente sobre os peitos de frango

8
Feito

Aqueça uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio-alto até ficar bem quente e, em seguida, adicione o frango

9
Feito

Cozinhe, virando uma vez, até ficar marrom crocante e totalmente cozido, cerca de 2 minutos de cada lado

10
Feito

Transfira para uma tábua e deixe descansar

11
Feito

Adicione a mistura de amendoim à frigideira vazia

12
Feito

Cozinhe, mexendo sempre para soltar os pedaços marrons, até que o molho reduza pela metade, cerca de 2 a 4 minutos

13
Feito

Retorne ao copo medidor

14
Feito

(frango e molho podem ser feitos 2 horas antes

15
Feito

Reaqueça em um forno quente ou micro-ondas

16
Feito

)

17
Feito

Para servir, corte cada costeleta de peito em 12 a 15 pedaços pequenos

18
Feito

Transferir para um prato de servir

19
Feito

Regue com um pouco de molho de amendoim, depois polvilhe com amendoim e cebolinha

20
Feito

Sirva imediatamente com palitos e o restante do molho

Chef Receitas

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