Name: Macarrão Pesto Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: massa em espiral tricolor: 1 libra; azeite: 1/4 xícara; leite: 2 xícara; 1 pacote de mistura de molho pesto cremoso: 1,2 onça; azeite: 2 colher de sopa; 1 pacote de tofu firme, escorrido e em cubos: 16 onça; sal e pimenta a gosto; cogumelos frescos, picados grosseiramente: 1 libra; azeitonas pretas fatiadas: 1 xícara; alcaparras: 1 colher de sopa; queijo parmesão ralado: 1/4 xícara; raminho de manjericão fresco: 1

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Macarrão Pesto Tofu

Macarrão Pesto Tofu

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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1 hora e 40 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra massa em espiral tricolor massa em espiral tricolor de 1 libra
	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	2 xícara leite 2 xícaras de leite
	1,2 onça 1 pacote de mistura de molho pesto cremoso 1 pacote (1,2 onças) de mistura de molho de pesto cremoso
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	16 onça 1 pacote de tofu firme, escorrido e em cubos 1 pacote (16 onças) de tofu firme, escorrido e em cubos
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 libra cogumelos frescos, picados grosseiramente 1 libra de cogumelos frescos picados grosseiramente
	1 xícara azeitonas pretas fatiadas 1 xícara de azeitonas pretas fatiadas
	1 colher de sopa alcaparras 1 colher de sopa de alcaparras
	1/4 xícara queijo parmesão ralado 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
	1 raminho de manjericão fresco 1 raminho de manjericão fresco

Esta é uma grande variação na massa com pesto! É o favorito do meu marido! O prato é feito em um piscar de olhos!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 libra massa em espiral tricolor
massa em espiral tricolor de 1 libra
1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
2 xícara leite
2 xícaras de leite
1,2 onça 1 pacote de mistura de molho pesto cremoso
1 pacote (1,2 onças) de mistura de molho de pesto cremoso
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
16 onça 1 pacote de tofu firme, escorrido e em cubos
1 pacote (16 onças) de tofu firme, escorrido e em cubos
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 libra cogumelos frescos, picados grosseiramente
1 libra de cogumelos frescos picados grosseiramente
1 xícara azeitonas pretas fatiadas
1 xícara de azeitonas pretas fatiadas
1 colher de sopa alcaparras
1 colher de sopa de alcaparras
1/4 xícara queijo parmesão ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 raminho de manjericão fresco
1 raminho de manjericão fresco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao Pesto Tofu

Receita de Macarrao Pesto Tofu

Macarrao Pesto Tofu aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

massa em espiral tricolor de 1 libra
1/4 xícara de azeite
2 xícaras de leite
1 pacote (1,2 onças) de mistura de molho de pesto cremoso
2 colheres de sopa de azeite
1 pacote (16 onças) de tofu firme, escorrido e em cubos
sal e pimenta a gosto
1 libra de cogumelos frescos picados grosseiramente
1 xícara de azeitonas pretas fatiadas
1 colher de sopa de alcaparras
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 raminho de manjericão fresco

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Junte a massa em espiral e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
3) Ralo
4) Em uma tigela média, misture 1/4 de xícara de azeite, leite e molho pesto
5) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira média em fogo médio
6) Coloque o tofu na frigideira e tempere com sal e pimenta
7) Cozinhe e mexa até dourar uniformemente
8) Retire do fogo e escorra em papel absorvente
9) Coloque os cogumelos na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos
10) Junte as azeitonas, as alcaparras e 2 colheres de sopa de queijo parmesão
11) Misture o tofu e o molho pesto
12) Continue cozinhando cerca de 5 minutos antes de servir sobre o rotini
13) Cubra com o queijo parmesão restante e o manjericão

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Junte a massa em espiral e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
3 Feito	Ralo
4 Feito	Em uma tigela média, misture 1/4 de xícara de azeite, leite e molho pesto
5 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira média em fogo médio
6 Feito	Coloque o tofu na frigideira e tempere com sal e pimenta
7 Feito	Cozinhe e mexa até dourar uniformemente
8 Feito	Retire do fogo e escorra em papel absorvente
9 Feito	Coloque os cogumelos na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos
10 Feito	Junte as azeitonas, as alcaparras e 2 colheres de sopa de queijo parmesão
11 Feito	Misture o tofu e o molho pesto
12 Feito	Continue cozinhando cerca de 5 minutos antes de servir sobre o rotini
13 Feito	Cubra com o queijo parmesão restante e o manjericão