Name: Pesto de tomate seco ao sol (sem nozes)
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: tomate seco ao sol: 1 xícara; manjericão fresco: 1/2 xícara; queijo parmesão ralado: 2 colher de sopa; alho picado: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; azeite: 3/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara tomate seco ao sol 1 xícara de tomate seco
	1/2 xícara manjericão fresco 1/2 xícara de manjericão fresco
	2 colher de sopa queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	3/4 xícara azeite 3/4 xícara de azeite

Esta é a minha versão do pesto vermelho. É muito bom com macarrão ou barrar em um pão duro.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 xícara tomate seco ao sol
1 xícara de tomate seco
1/2 xícara manjericão fresco
1/2 xícara de manjericão fresco
2 colher de sopa queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
3/4 xícara azeite
3/4 xícara de azeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pesto de tomate seco ao sol sem nozes

Receita de Pesto de tomate

Pesto de tomate seco ao sol sem nozes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de tomate seco
1/2 xícara de manjericão fresco
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de chá de sal
3/4 xícara de azeite

Modo de Preparo

1) Coloque os tomates secos ao sol em uma pequena panela e cubra com água
2) Leve para ferver
3) Retire do fogo e deixe os tomates amolecerem por cerca de 10 minutos
4) Ralo
5) Bata os tomates, o manjericão, o queijo parmesão, o alho e o sal no liquidificador até ficar bem misturado
6) Adicione lentamente o azeite, cerca de 1/4 de xícara de cada vez
7) Misture até ficar homogêneo

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Passos

1 Feito	Coloque os tomates secos ao sol em uma pequena panela e cubra com água
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Retire do fogo e deixe os tomates amolecerem por cerca de 10 minutos
4 Feito	Ralo
5 Feito	Bata os tomates, o manjericão, o queijo parmesão, o alho e o sal no liquidificador até ficar bem misturado
6 Feito	Adicione lentamente o azeite, cerca de 1/4 de xícara de cada vez
7 Feito	Misture até ficar homogêneo