Ingredientes
-
1 quartilho de tomate cerejameio litro de tomate cereja
-
3/4 xícara amêndoas fatiadas3/4 xícara de amêndoas fatiadas
-
1/2 xícara manjericão fresco picado1/2 xícara de manjericão fresco picado
-
1/2 xícara queijo parmesão ralado finamente1/2 xícara de queijo parmesão ralado finamente
-
5 colher de sopa azeite5 colheres de sopa de azeite
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
3 filetes de anchova com óleo3 filetes de anchova com óleo
-
1 pimenta pepperoncini - com caule, sem sementes e picada1 pimenta pepperoncini - com caule, sem sementes e picada
-
2 colher de sopa passas douradas2 colheres de sopa de passas douradas
-
2 colheres de sopa alcaparras drenadas2 colheres de sopa de alcaparras, drenadas
-
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tomate Amendoa Pesto Trapanes
Receita de Tomate Amendoa Pesto Trapanes
Tomate Amendoa Pesto Trapanes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- meio litro de tomate cereja
- 3/4 xícara de amêndoas fatiadas
- 1/2 xícara de manjericão fresco picado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado finamente
- 5 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 3 filetes de anchova com óleo
- 1 pimenta pepperoncini – com caule, sem sementes e picada
- 2 colheres de sopa de passas douradas
- 2 colheres de sopa de alcaparras, drenadas
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Processe os tomates em um processador de alimentos até que sejam picados finamente
- 2) Despeje os tomates picados em uma peneira de malha fina e escorra todo o suco
- 3) Devolva os tomates coados ao processador de alimentos
- 4) Adicione amêndoas, manjericão, parmesão, azeite de oliva, alho, filetes de anchova, pimenta pepperoncini, passas douradas, alcaparras e flocos de pimenta aos tomates picados e processe no processador de alimentos até que fiquem bem picados
- 5) Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Passos
|
1
Feito
|
Processe os tomates em um processador de alimentos até que sejam picados finamente |
|
2
Feito
|
Despeje os tomates picados em uma peneira de malha fina e escorra todo o suco |
|
3
Feito
|
Devolva os tomates coados ao processador de alimentos |
|
4
Feito
|
Adicione amêndoas, manjericão, parmesão, azeite de oliva, alho, filetes de anchova, pimenta pepperoncini, passas douradas, alcaparras e flocos de pimenta aos tomates picados e processe no processador de alimentos até que fiquem bem picados |
|
5
Feito
|
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto |
