Name: Pesto alla Siciliana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: queijo Parmigiano-Reggiano ralado: 1/3 xícara; azeite de oliva extra-virgem: 1/4 xícara; folhas frescas de manjericão, hastes removidas: 1 1/2; pinhões: 3 colher de sopa; dente de alho picado: 1; tomate cereja, semeado e em cubos: 2 xícara; queijo ricota: 1/2 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara queijo Parmigiano-Reggiano ralado 1/3 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
	1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem 1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
	1 1/2 folhas frescas de manjericão, hastes removidas 1 1/2 onças de folhas frescas de manjericão, hastes removidas
	3 colher de sopa pinhões 3 colheres de sopa de pinhões
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	2 xícara tomate cereja, semeado e em cubos 2 xícaras de tomate cereja, semeado e picado
	1/2 xícara queijo ricota 1/2 xícara de queijo ricota
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Esta é a receita do autêntico pesto da Sicília. Combina um pesto tradicional com delícias sicilianas: queijo ricota e tomate. Possui sabor leve e refrescante. Saboreie com massa tubular para que o pesto encontre o seu caminho dentro dos tubos para uma explosão de sabor siciliano a cada mordida! Semear os tomates primeiro permite que a mistura fique mais espessa, por isso adere melhor à massa.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/3 xícara queijo Parmigiano-Reggiano ralado
1/3 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1 1/2 folhas frescas de manjericão, hastes removidas
1 1/2 onças de folhas frescas de manjericão, hastes removidas
3 colher de sopa pinhões
3 colheres de sopa de pinhões
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
2 xícara tomate cereja, semeado e em cubos
2 xícaras de tomate cereja, semeado e picado
1/2 xícara queijo ricota
1/2 xícara de queijo ricota
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pesto alla Siciliana

Receita de Pesto alla Siciliana

Pesto alla Siciliana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1 1/2 onças de folhas frescas de manjericão, hastes removidas
3 colheres de sopa de pinhões
1 dente de alho picado
2 xícaras de tomate cereja, semeado e picado
1/2 xícara de queijo ricota
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Combine o queijo parmigiano-reggiano, o azeite, as folhas de manjericão, os pinhões e o alho em um pilão
2) Amasse com um pilão até que o pesto fique bem moído, mas não muito liso
3) Misture o pesto, o tomate cereja e a ricota em uma tigela
4) Tempere com sal e pimenta

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Passos

1 Feito	Combine o queijo parmigiano-reggiano, o azeite, as folhas de manjericão, os pinhões e o alho em um pilão
2 Feito	Amasse com um pilão até que o pesto fique bem moído, mas não muito liso
3 Feito	Misture o pesto, o tomate cereja e a ricota em uma tigela
4 Feito	Tempere com sal e pimenta