Name: Pesto caseiro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: folhas frescas de manjericão embaladas: 4 xícara; Salsa italiana: 1/4 xícara; dentes de alho descascados e ligeiramente esmagados: 2; pinhões: 1 xícara; queijo Parmigiano-Reggiano ralado: 1.50 xícara; suco de limão fresco: 1 colher de sopa; azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário: 1/2 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 xícara folhas frescas de manjericão embaladas 4 xícaras de folhas frescas de manjericão embaladas
	1/4 xícara Salsa italiana 1/4 xícara de salsa italiana
	2 dentes de alho descascados e ligeiramente esmagados 2 dentes de alho descascados e ligeiramente esmagados
	1 xícara pinhões 1 xícara de pinhões
	1.50 xícara queijo Parmigiano-Reggiano ralado 1 1/2 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
	1 colher de sopa suco de limão fresco 1 colher de sopa de suco de limão fresco
	1/2 xícara azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Um pesto de sabor fresco que pode ser facilmente usado sozinho em massas, crostini, pizza, ou adicione um pouco ao seu molho de espaguete favorito para um sabor especial e delicioso! Use pinhões, nozes ou uma combinação de ambos.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

4 xícara folhas frescas de manjericão embaladas
4 xícaras de folhas frescas de manjericão embaladas
1/4 xícara Salsa italiana
1/4 xícara de salsa italiana
2 dentes de alho descascados e ligeiramente esmagados
2 dentes de alho descascados e ligeiramente esmagados
1 xícara pinhões
1 xícara de pinhões
1.50 xícara queijo Parmigiano-Reggiano ralado
1 1/2 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
1 colher de sopa suco de limão fresco
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/2 xícara azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário
1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pesto caseiro

Receita de Pesto caseiro

Pesto caseiro aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de folhas frescas de manjericão embaladas
1/4 xícara de salsa italiana
2 dentes de alho descascados e ligeiramente esmagados
1 xícara de pinhões
1 1/2 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem, ou mais conforme necessário
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o manjericão, a salsa italiana e o alho em um processador de alimentos, pulse várias vezes para combinar e processe até que o manjericão esteja bem picado, cerca de 30 segundos
2) Adicione pinhões à mistura de manjericão
3) Processe até ficar bem picado, mais 30 segundos
4) Transforme o queijo parmigiano-reggiano na mistura até ficar bem moído
5) Misture o suco de limão com a máquina em funcionamento
6) Regue lentamente o azeite de oliva no pesto na máquina de corrida até que esteja incorporado e o pesto esteja bem misturado
7) Desligue a máquina e tempere o pesto a gosto com sal e pimenta-do-reino

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Passos

1 Feito	Coloque o manjericão, a salsa italiana e o alho em um processador de alimentos, pulse várias vezes para combinar e processe até que o manjericão esteja bem picado, cerca de 30 segundos
2 Feito	Adicione pinhões à mistura de manjericão
3 Feito	Processe até ficar bem picado, mais 30 segundos
4 Feito	Transforme o queijo parmigiano-reggiano na mistura até ficar bem moído
5 Feito	Misture o suco de limão com a máquina em funcionamento
6 Feito	Regue lentamente o azeite de oliva no pesto na máquina de corrida até que esteja incorporado e o pesto esteja bem misturado
7 Feito	Desligue a máquina e tempere o pesto a gosto com sal e pimenta-do-reino