Ingredientes
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3/4 xícara água3/4 xícara de água
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1/4 xícara pasta de achiote1/4 xícara de pasta de achiote
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1/4 cebola1/4 cebola
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2 limas, espremido2 limas, espremido
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1 laranja, espremida1 laranja, espremida
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2 colher de sopa vinagre branco2 colheres de sopa de vinagre branco
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1 dente de alho, descascado1 dente de alho, descascado
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1 colher de chá orégano1 colher de chá de orégano
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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4 onças 6 filetes filetes de peixe branco6 (4 onças) filetes filetes de peixe branco
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1/2 xícara manteiga derretida1/2 xícara de manteiga derretida
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12 onças camarão médio não cozido, descascado e desengordurado12 onças de camarão médio cru, descascado e desengordurado
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1 cebola roxa, cortada1 cebola roxa, cortada
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2 chiles habanero, fatiados2 chiles habanero, fatiados
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1 xícara água1 xícara de água
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1/2 laranja, espremida1/2 laranja, espremida
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1 limão, espremido1 limão, espremido
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá grãos de pimenta1 colher de chá de grãos de pimenta
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1 colher de chá orégano mexicano seco1 colher de chá de orégano mexicano seco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pescado en Achiote peixe mexicano em molho de urucum
Receita de Pescado en Achiote peixe mexicano em molho de urucum
Pescado en Achiote peixe mexicano em molho de urucum aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara de água
- 1/4 xícara de pasta de achiote
- 1/4 cebola
- 2 limas, espremido
- 1 laranja, espremida
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 dente de alho, descascado
- 1 colher de chá de orégano
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 6 (4 onças) filetes filetes de peixe branco
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 12 onças de camarão médio cru, descascado e desengordurado
- 1 cebola roxa, cortada
- 2 chiles habanero, fatiados
- 1 xícara de água
- 1/2 laranja, espremida
- 1 limão, espremido
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de grãos de pimenta
- 1 colher de chá de orégano mexicano seco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Combine 3/4 xícara de água, pasta de achiote, cebola, suco de 2 limas, suco de 1 laranja, vinagre, alho, 1 colher de chá de orégano, sal e pimenta no liquidificador
- 3) Misture até ficar homogêneo
- 4) Tempere os dois lados dos filés de peixe com sal e pimenta e pincele com manteiga derretida
- 5) Arrume os filés de peixe em uma assadeira
- 6) Adicione os camarões por cima e cubra com o molho de achiote
- 7) Cubra a assadeira com papel alumínio
- 8) Asse no forno pré-aquecido até o peixe se desfiar facilmente com um garfo, cerca de 30 minutos
- 9) Coloque a cebola roxa e os pimentões habanero em uma tigela de vidro
- 10) Xa0 adicione 1 xícara de água, suco de 1/2 laranja e suco de 1 limão
- 11) Mexa bem e tempere com sal, pimenta em grão e orégano mexicano
- 12) Sirva peixes e camarões com molho de achiote e cubra com molho de habanero
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Combine 3/4 xícara de água, pasta de achiote, cebola, suco de 2 limas, suco de 1 laranja, vinagre, alho, 1 colher de chá de orégano, sal e pimenta no liquidificador |
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3
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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4
Feito
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Tempere os dois lados dos filés de peixe com sal e pimenta e pincele com manteiga derretida |
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5
Feito
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Arrume os filés de peixe em uma assadeira |
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6
Feito
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Adicione os camarões por cima e cubra com o molho de achiote |
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7
Feito
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Cubra a assadeira com papel alumínio |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até o peixe se desfiar facilmente com um garfo, cerca de 30 minutos |
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9
Feito
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Coloque a cebola roxa e os pimentões habanero em uma tigela de vidro |
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10
Feito
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Xa0 adicione 1 xícara de água, suco de 1/2 laranja e suco de 1 limão |
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11
Feito
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Mexa bem e tempere com sal, pimenta em grão e orégano mexicano |
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12
Feito
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Sirva peixes e camarões com molho de achiote e cubra com molho de habanero |
