Name: Pés de porco de ano novo da mamãe
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: pés de porco, dividir: 8; costelas de aipo, picadas: 2; cebola picada: 1; vinagre branco: 3/4 xícara; flocos de pimenta vermelha: 2 colher de sopa; sal temperado: 2 colher de sopa; alho picado: 1 colher de sopa; pimenta preta moída: 1 colher de chá; folhas de louro: 2; água, ou conforme necessário para cobrir

Ingredientes

Ajuste porções:

	8 pés de porco, dividir 8 pés de porco, dividir
	2 costelas de aipo, picadas 2 costelas de aipo picadas
	1 cebola picada 1 cebola picada
	3/4 xícara vinagre branco 3/4 xícara de vinagre branco
	2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha
	2 colher de sopa sal temperado 2 colheres de sopa de sal temperado
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	água, ou conforme necessário para cobrir água, ou conforme necessário para cobrir

Esta é uma receita para trotadores transmitida ao longo do tempo na minha família. Isso foi feito a cada véspera de ano novo para trazer o ano novo. Um prato afro-americano relativamente barato. Muito deliciosa! Sirva com salada de batata caseira, verduras ao estilo sulista e inhames caramelados e pão de milho. É ainda melhor no dia seguinte e congela bem. Sirva polvilhado com um pouco mais de vinagre ou molho picante a gosto.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

8 pés de porco, dividir
8 pés de porco, dividir
2 costelas de aipo, picadas
2 costelas de aipo picadas
1 cebola picada
1 cebola picada
3/4 xícara vinagre branco
3/4 xícara de vinagre branco
2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha
2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha
2 colher de sopa sal temperado
2 colheres de sopa de sal temperado
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
2 folhas de louro
2 folhas de louro
água, ou conforme necessário para cobrir
água, ou conforme necessário para cobrir

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pes de porco de ano novo da mamae

Receita de Pes de porco

Pes de porco de ano novo da mamae aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 pés de porco, dividir
2 costelas de aipo picadas
1 cebola picada
3/4 xícara de vinagre branco
2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha
2 colheres de sopa de sal temperado
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de chá de pimenta preta moída
2 folhas de louro
água, ou conforme necessário para cobrir

Modo de Preparo

1) Lave bem os pés de porco em água fria e coloque em uma panela grande ou forno holandês
2) Adicione aipo, cebola, vinagre, flocos de pimenta vermelha, sal temperado, alho, pimenta preta e folhas de louro aos pés
3) Despeje água para cobrir
4) Leve para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que a carne esteja macia e caindo dos ossos, cerca de 2 horas

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Passos

1 Feito	Lave bem os pés de porco em água fria e coloque em uma panela grande ou forno holandês
2 Feito	Adicione aipo, cebola, vinagre, flocos de pimenta vermelha, sal temperado, alho, pimenta preta e folhas de louro aos pés
3 Feito	Despeje água para cobrir
4 Feito	Leve para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que a carne esteja macia e caindo dos ossos, cerca de 2 horas