Ingredientes
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2 xícara água2 xícaras de água
-
2 xícara arroz instantâneo2 xícaras de arroz instantâneo
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azeiteazeite
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1 xícara pimentão vermelho picado1 xícara de pimentão vermelho picado
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1 xícara pimentão verde picado1 xícara de pimentão verde picado
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1/4 colher de chá alho picado1/4 colher de chá de alho picado
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1 libra peru à terra1 libra de peru à terra
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15 onças 1 lata de feijão vermelho escuro, escorrido e enxaguado1 lata de feijão vermelho escuro, escorrido e enxaguado
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15 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (15 onças) de molho de tomate
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tomate picado em cubos de 14,5 onças 1/2 lata1/2 (14,5 onças) de tomates em cubos de lata
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1/2 colher de sopa pimenta em pó ou mais a gosto1/2 colher de sopa de pimenta em pó ou mais a gosto
-
1 colher de chá alho em pó1 colher de chá de alho em pó
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Peru Mexicano e Tigela de Arroz
Receita de Peru Mexicano
Peru Mexicano e Tigela de Arroz aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de arroz instantâneo
- azeite
- 1 xícara de pimentão vermelho picado
- 1 xícara de pimentão verde picado
- 1/4 colher de chá de alho picado
- 1 libra de peru à terra
- 1 lata de feijão vermelho escuro, escorrido e enxaguado
- 1 lata (15 onças) de molho de tomate
- 1/2 (14,5 onças) de tomates em cubos de lata
- 1/2 colher de sopa de pimenta em pó ou mais a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cominho moído
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture a água e o arroz em uma tigela própria para micro-ondas
- 2) Tampe e cozinhe no microondas em alta por 8 minutos
- 3) Retire do microondas, espere até que a água seja totalmente absorvida, cerca de 5 minutos, e afofe com um garfo
- 4) Enquanto o arroz está cozinhando, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Despeje azeite de oliva apenas o suficiente para cobrir a frigideira
- 6) Adicione o pimentão e o alho
- 7) Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que os pimentões não estejam mais duros e crocantes, cerca de 10 minutos
- 8) Transfira os pimentões para uma tigela
- 9) Adicione o peru moído à frigideira e reduza o fogo para médio
- 10) Cozinhe o peru, esmigalhando-o à medida que mexe, até que não fique mais rosa, 7 a 10 minutos
- 11) Adicione pimentões cozidos, feijão, molho de tomate, tomate picado, pimenta em pó, alho em pó, cominho, sal e pimenta na frigideira
- 12) Misture até que tudo esteja incorporado e aquecido
- 13) Sirva com arroz
Passos
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1
Feito
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Misture a água e o arroz em uma tigela própria para micro-ondas |
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2
Feito
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Tampe e cozinhe no microondas em alta por 8 minutos |
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3
Feito
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Retire do microondas, espere até que a água seja totalmente absorvida, cerca de 5 minutos, e afofe com um garfo |
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4
Feito
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Enquanto o arroz está cozinhando, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Despeje azeite de oliva apenas o suficiente para cobrir a frigideira |
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6
Feito
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Adicione o pimentão e o alho |
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7
Feito
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Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que os pimentões não estejam mais duros e crocantes, cerca de 10 minutos |
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8
Feito
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Transfira os pimentões para uma tigela |
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9
Feito
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Adicione o peru moído à frigideira e reduza o fogo para médio |
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10
Feito
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Cozinhe o peru, esmigalhando-o à medida que mexe, até que não fique mais rosa, 7 a 10 minutos |
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11
Feito
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Adicione pimentões cozidos, feijão, molho de tomate, tomate picado, pimenta em pó, alho em pó, cominho, sal e pimenta na frigideira |
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12
Feito
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Misture até que tudo esteja incorporado e aquecido |
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13
Feito
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Sirva com arroz |
