Name: Perna de Cordeiro Assada Fácil
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: (4) perna de cordeiro, desossada e amarrada: 1 libra; pimenta preta moída: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; dentes de alho, cortados em lascas: 5; raminhos de alecrim fresco: 2; 1 lata de molho de tomate: 15 onças

Esta é uma receita fácil de perna de cordeiro que tem sido uma tradição familiar durante anos nas festas de fim de ano. É necessário muito pouco trabalho de preparação, mas paciência é obrigatória.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra (4) perna de cordeiro, desossada e amarrada
1 (4 libras) perna de cordeiro, desossada e amarrada
1 colher de sopa pimenta preta moída
1 colher de sopa de pimenta preta moída
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
5 dentes de alho, cortados em lascas
5 dentes de alho, cortados em lascas
2 raminhos de alecrim fresco
2 raminhos de alecrim fresco
15 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata (15 onças) de molho de tomate

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Perna de Cordeiro Assada Facil

Receita de Perna de Cordeiro

Perna de Cordeiro Assada Facil aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (4 libras) perna de cordeiro, desossada e amarrada
1 colher de sopa de pimenta preta moída
1 colher de chá de sal
5 dentes de alho, cortados em lascas
2 raminhos de alecrim fresco
1 lata (15 onças) de molho de tomate

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Esfregue a perna de cordeiro com sal e pimenta
3) Use uma faca pequena para fazer furos no cordeiro com cerca de 2,5 cm de distância
4) Pressione lascas de alho em cada buraco de modo que fiquem cerca de 1/2 polegada abaixo da superfície
5) Coloque a carne em uma assadeira
6) Você pode remover o alecrim do talo e polvilhar e esfregar na carne por todos os lados ou simplesmente usar o cordão do cordeiro para prendê-lo
7) Despeje a lata de molho de tomate sobre tudo
8) Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido, abaixe a temperatura para 325 graus f (160 graus c) e continue assando até que a temperatura interna da carne seja de pelo menos 160 graus f (70 graus c) , cerca de 15 minutos
9) Se você quiser a carne bem passada, espere até que a temperatura interna alcance 170 graus f (75 graus c)

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Esfregue a perna de cordeiro com sal e pimenta
3 Feito	Use uma faca pequena para fazer furos no cordeiro com cerca de 2,5 cm de distância
4 Feito	Pressione lascas de alho em cada buraco de modo que fiquem cerca de 1/2 polegada abaixo da superfície
5 Feito	Coloque a carne em uma assadeira
6 Feito	Você pode remover o alecrim do talo e polvilhar e esfregar na carne por todos os lados ou simplesmente usar o cordão do cordeiro para prendê-lo
7 Feito	Despeje a lata de molho de tomate sobre tudo
8 Feito	Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido, abaixe a temperatura para 325 graus f (160 graus c) e continue assando até que a temperatura interna da carne seja de pelo menos 160 graus f (70 graus c) , cerca de 15 minutos
9 Feito	Se você quiser a carne bem passada, espere até que a temperatura interna alcance 170 graus f (75 graus c)