Name: Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 d 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: mel: 1/4 xícara; preparada mostarda estilo Dijon: 2 colher de sopa; alecrim fresco picado: 2 colher de sopa; pimenta do reino moída na hora: 1 colher de chá; raspas de limão: 1 colher de chá; dentes de alho picados: 3; perna inteira de cordeiro: 5 libra; sal marinho grosso: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara mel 1/4 xícara de mel
	2 colher de sopa preparada mostarda estilo Dijon 2 colheres de sopa preparada mostarda estilo Dijon
	2 colher de sopa alecrim fresco picado 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
	1 colher de chá pimenta do reino moída na hora 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
	1 colher de chá raspas de limão 1 colher de chá de raspas de limão
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	5 libra perna inteira de cordeiro 5 libras perna inteira de cordeiro
	1 colher de chá sal marinho grosso 1 colher de chá de sal marinho grosso

Esta perna de cordeiro é marinada durante a noite com alecrim fresco, alho, mostarda, mel e raspas de limão. Esteja preparado para muitos pedidos por segundos!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/4 xícara mel
1/4 xícara de mel
2 colher de sopa preparada mostarda estilo Dijon
2 colheres de sopa preparada mostarda estilo Dijon
2 colher de sopa alecrim fresco picado
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de chá pimenta do reino moída na hora
1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1 colher de chá raspas de limão
1 colher de chá de raspas de limão
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
5 libra perna inteira de cordeiro
5 libras perna inteira de cordeiro
1 colher de chá sal marinho grosso
1 colher de chá de sal marinho grosso

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim

Receita de Pernil de Cordeiro

Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de mel
2 colheres de sopa preparada mostarda estilo Dijon
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1 colher de chá de raspas de limão
3 dentes de alho picados
5 libras perna inteira de cordeiro
1 colher de chá de sal marinho grosso

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda, o alecrim, a pimenta preta moída, as raspas de limão e o alho
2) Misture bem e aplique ao cordeiro
3) Cubra e deixe marinar na geladeira durante a noite
4) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
5) Coloque o cordeiro em uma grelha em uma assadeira e polvilhe com sal a gosto
6) Asse a 450 graus f (230 graus c) por 20 minutos, depois reduza o fogo para 400 graus f (200 graus c) e asse por mais 55 a 60 minutos para mal passado
7) A temperatura interna deve ser de pelo menos 145 graus f (63 graus c) quando medida com um termômetro de carne
8) Deixe o assado descansar por cerca de 10 minutos antes de cortá-lo

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda, o alecrim, a pimenta preta moída, as raspas de limão e o alho
2 Feito	Misture bem e aplique ao cordeiro
3 Feito	Cubra e deixe marinar na geladeira durante a noite
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
5 Feito	Coloque o cordeiro em uma grelha em uma assadeira e polvilhe com sal a gosto
6 Feito	Asse a 450 graus f (230 graus c) por 20 minutos, depois reduza o fogo para 400 graus f (200 graus c) e asse por mais 55 a 60 minutos para mal passado
7 Feito	A temperatura interna deve ser de pelo menos 145 graus f (63 graus c) quando medida com um termômetro de carne
8 Feito	Deixe o assado descansar por cerca de 10 minutos antes de cortá-lo