Name: Pepino raita com hortelã
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: sementes de cominho: 1/2 colher de chá; iogurte natural: 2.50 xícara; pepino, descascado e em fatias finas: 1; hortelã fresca picada: 2 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; pimenta caiena: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 colher de chá sementes de cominho 1/2 colher de chá de sementes de cominho
	2.50 xícara iogurte natural 2 1/2 xícaras de iogurte natural
	1 pepino, descascado e em fatias finas 1 pepino, descascado e em fatias finas
	2 colher de sopa hortelã fresca picada 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto

Um refrescante prato de iogurte indiano que pode ser servido como acompanhamento ou como molho. Excelente com samosas.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/2 colher de chá sementes de cominho
1/2 colher de chá de sementes de cominho
2.50 xícara iogurte natural
2 1/2 xícaras de iogurte natural
1 pepino, descascado e em fatias finas
1 pepino, descascado e em fatias finas
2 colher de sopa hortelã fresca picada
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta caiena
1/2 colher de chá de pimenta caiena
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pepino raita com hortela

Receita de Pepino raita com hortela

Pepino raita com hortela aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 colher de chá de sementes de cominho
2 1/2 xícaras de iogurte natural
1 pepino, descascado e em fatias finas
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta caiena
pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça uma frigideira pequena e pesada em fogo médio
2) Torre as sementes de cominho em uma frigideira quente até escurecer e cheirar, cerca de 5 minutos
3) Despeje em uma tigela grande para esfriar
4) Moa as sementes de cominho em um almofariz e um pilão até obter um pó fino
5) Coloque o iogurte em uma tigela e bata levemente com um garfo ou bata até ficar homogêneo e cremoso
6) Misture sementes de cominho torradas, pepino, hortelã, sal e pimenta caiena ao iogurte
7) Tempere com pimenta do reino

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Passos

1 Feito	Aqueça uma frigideira pequena e pesada em fogo médio
2 Feito	Torre as sementes de cominho em uma frigideira quente até escurecer e cheirar, cerca de 5 minutos
3 Feito	Despeje em uma tigela grande para esfriar
4 Feito	Moa as sementes de cominho em um almofariz e um pilão até obter um pó fino
5 Feito	Coloque o iogurte em uma tigela e bata levemente com um garfo ou bata até ficar homogêneo e cremoso
6 Feito	Misture sementes de cominho torradas, pepino, hortelã, sal e pimenta caiena ao iogurte
7 Feito	Tempere com pimenta do reino