Name: Pepino dosa
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: pepino ralado: 1 xícara; farinha de sêmola: 1 xícara; coco ralado: 1/2 xícara; farinha de arroz: 4 colher de sopa; pimenta verde finamente picada: 1 colher de chá; gengibre finamente picado: 1/2 colher de chá; sal a gosto; água, ou mais, se necessário: 1 xícara; óleo, ou conforme necessário: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara pepino ralado 1 xícara de pepino ralado
	1 xícara farinha de sêmola 1 xícara de farinha de sêmola
	1/2 xícara coco ralado 1/2 xícara de coco ralado
	4 colher de sopa farinha de arroz 4 colheres de sopa de farinha de arroz
	1 colher de chá pimenta verde finamente picada 1 colher de chá de pimenta verde finamente picada
	1/2 colher de chá gengibre finamente picado 1/2 colher de chá de gengibre picado
	sal a gosto sal a gosto
	1 xícara água, ou mais, se necessário 1 xícara de água, ou mais, se necessário
	2 colher de sopa óleo, ou conforme necessário 2 colheres de sopa de óleo, ou conforme necessário

Eu estava folheando meu caderno de receitas ontem e encontrei esta receita muito simples e interessante. Decidi experimentar o café da manhã de hoje. É uma receita muito simples e fácil de fazer. A dosa era muito macia, tinha uma textura que derretia na boca e era absolutamente deliciosa. Minha família adorou. Espero que todos vocês gostem também. Sirva a dosa quente com milagai podi (chutney em pó) ou qualquer chutney. Você pode servir junto com um montão de manteiga, mas isso é opcional.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 xícara pepino ralado
1 xícara de pepino ralado
1 xícara farinha de sêmola
1 xícara de farinha de sêmola
1/2 xícara coco ralado
1/2 xícara de coco ralado
4 colher de sopa farinha de arroz
4 colheres de sopa de farinha de arroz
1 colher de chá pimenta verde finamente picada
1 colher de chá de pimenta verde finamente picada
1/2 colher de chá gengibre finamente picado
1/2 colher de chá de gengibre picado
sal a gosto
sal a gosto
1 xícara água, ou mais, se necessário
1 xícara de água, ou mais, se necessário
2 colher de sopa óleo, ou conforme necessário
2 colheres de sopa de óleo, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pepino dosa

Receita de Pepino dosa

Pepino dosa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de pepino ralado
1 xícara de farinha de sêmola
1/2 xícara de coco ralado
4 colheres de sopa de farinha de arroz
1 colher de chá de pimenta verde finamente picada
1/2 colher de chá de gengibre picado
sal a gosto
1 xícara de água, ou mais, se necessário
2 colheres de sopa de óleo, ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Combine pepino, farinha de sêmola, coco, farinha de arroz, pimenta verde, gengibre e sal em uma tigela
2) Misture bem
3) Adicione a água e misture novamente
4) Deixe a massa descansar por 30 a 45 minutos
5) Aqueça uma panela em fogo médio e pincele com óleo
6) Despeje uma concha cheia de massa na assadeira e espalhe suave e uniformemente
7) A massa não ficará lisa, por isso não será possível espalhar finamente
8) Cozinhe os dosa até dourar no fundo, cerca de 1 minuto
9) Vire e cozinhe até dourar do outro lado, cerca de mais 1 minuto
10) Repita com a massa restante

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Passos

1 Feito	Combine pepino, farinha de sêmola, coco, farinha de arroz, pimenta verde, gengibre e sal em uma tigela
2 Feito	Misture bem
3 Feito	Adicione a água e misture novamente
4 Feito	Deixe a massa descansar por 30 a 45 minutos
5 Feito	Aqueça uma panela em fogo médio e pincele com óleo
6 Feito	Despeje uma concha cheia de massa na assadeira e espalhe suave e uniformemente
7 Feito	A massa não ficará lisa, por isso não será possível espalhar finamente
8 Feito	Cozinhe os dosa até dourar no fundo, cerca de 1 minuto
9 Feito	Vire e cozinhe até dourar do outro lado, cerca de mais 1 minuto
10 Feito	Repita com a massa restante