Ingredientes
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3 colher de sopa tahine3 colheres de tahine
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1/8 xícara suco de limão1/8 xícara de suco de limão
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1 xícara iogurte natural1 xícara de iogurte natural
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3/4 xícara água3/4 xícara de água
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3 dentes de alho3 dentes de alho
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1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
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1 cebola picada1 cebola picada
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2 cogumelos portobello grandes, fatiados2 cogumelos portobello grandes, fatiados
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1/2 pimentão vermelho picado1/2 pimentão vermelho picado
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16 onças 1 pacote de macarrão penne1 pacote (16 onças) de macarrão penne
-
1/2 xícara salsa picada1/2 xícara de salsa picada
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Penne com Molho de Iogurte-Tahini
Receita de Penne com Molho de Iogurte-Tahini
Penne com Molho de Iogurte-Tahini aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de tahine
- 1/8 xícara de suco de limão
- 1 xícara de iogurte natural
- 3/4 xícara de água
- 3 dentes de alho
- 1/4 xícara de azeite
- 1 cebola picada
- 2 cogumelos portobello grandes, fatiados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 pacote (16 onças) de macarrão penne
- 1/2 xícara de salsa picada
- pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande com água fervente levemente salgada, cozinhe o macarrão por 10 a 12 minutos ou até ficar al dente
- 2) Enquanto a massa cozinha, misture o tahine e o suco de limão
- 3) Coloque no processador de alimentos com iogurte, água e dentes de alho
- 4) Processar até ficar homogêneo
- 5) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 6) Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia
- 7) Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios
- 8) Durante os minutos finais de cozimento, adicione o pimentão
- 9) A pimenta ainda deve estar crocante
- 10) Escorra a massa
- 11) Misture com o molho de iogurte tahine, salsa picada e pimenta-do-reino moída na hora
- 12) Sirva os legumes refogados sobre o macarrão
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande com água fervente levemente salgada, cozinhe o macarrão por 10 a 12 minutos ou até ficar al dente |
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2
Feito
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Enquanto a massa cozinha, misture o tahine e o suco de limão |
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3
Feito
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Coloque no processador de alimentos com iogurte, água e dentes de alho |
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4
Feito
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Processar até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
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6
Feito
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Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia |
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7
Feito
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Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios |
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8
Feito
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Durante os minutos finais de cozimento, adicione o pimentão |
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9
Feito
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A pimenta ainda deve estar crocante |
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10
Feito
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Escorra a massa |
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11
Feito
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Misture com o molho de iogurte tahine, salsa picada e pimenta-do-reino moída na hora |
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12
Feito
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Sirva os legumes refogados sobre o macarrão |
