Name: Peito de Frango com Molho de Ameixa e Arroz Basmati
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: água: 1.50 xícara; arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido: 1 xícara; ameixas, sem caroço e picado: 3/4 libra; cebola roxa média, picada: 1/2; pimentas habanero, com sementes e picadas: 3; coentro fresco picado: 3 colher de sopa; açúcar: 1 colher de chá; peitos de frango desossados e sem pele: 3/4 libra; alecrim fresco picado: 2 colher de chá; sal e pimenta a gosto; óleo vegetal: 2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	1 xícara arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido 1 xícara de arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
	3/4 libra ameixas, sem caroço e picado ameixas 3/4 libra, sem caroço e picado
	1/2 cebola roxa média, picada 1/2 cebola roxa média, picada
	3 pimentas habanero, com sementes e picadas 3 pimentas habanero, sem sementes e picadas
	3 colher de sopa coentro fresco picado 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
	1 colher de chá açúcar 1 colher de chá de açúcar
	3/4 libra peitos de frango desossados e sem pele 3/4 libra de peito de frango desossada e sem pele
	2 colher de chá alecrim fresco picado 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	2 colher de chá óleo vegetal 2 colheres de chá de óleo vegetal

Peitos de frango sem pele são temperados com alecrim e fritos na frigideira, e depois servidos com arroz basmati com uma ameixa doce e picante única e molho de habaneros. Combine com feijão verde e pinhões torrados.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
1 xícara arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
1 xícara de arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
3/4 libra ameixas, sem caroço e picado
ameixas 3/4 libra, sem caroço e picado
1/2 cebola roxa média, picada
1/2 cebola roxa média, picada
3 pimentas habanero, com sementes e picadas
3 pimentas habanero, sem sementes e picadas
3 colher de sopa coentro fresco picado
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 colher de chá açúcar
1 colher de chá de açúcar
3/4 libra peitos de frango desossados e sem pele
3/4 libra de peito de frango desossada e sem pele
2 colher de chá alecrim fresco picado
2 colheres de chá de alecrim fresco picado
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
2 colher de chá óleo vegetal
2 colheres de chá de óleo vegetal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Peito de Frango com Molho de Ameixa e Arroz Basmati

Receita de Peito de Frango

Peito de Frango com Molho de Ameixa e Arroz Basmati aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de água
1 xícara de arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
ameixas 3/4 libra, sem caroço e picado
1/2 cebola roxa média, picada
3 pimentas habanero, sem sementes e picadas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 colher de chá de açúcar
3/4 libra de peito de frango desossada e sem pele
2 colheres de chá de alecrim fresco picado
sal e pimenta a gosto
2 colheres de chá de óleo vegetal

Modo de Preparo

1) Coloque a água em uma panela média e junte o arroz
2) Leve para ferver
3) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
4) Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e afofe com um garfo
5) Em uma tigela média, misture até incorporar bem as ameixas, a cebola, o pimentão habanero, o coentro e o açúcar
6) Cubra e leve à geladeira por cerca de 30 minutos
7) Enquanto isso, tempere o frango com alecrim fresco, sal e pimenta
8) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
9) Coloque os peitos de frango em óleo quente e deixe dourar cerca de 1 minuto de cada lado
10) Reduza o fogo para médio e cozinhe o frango por mais 5 minutos de cada lado
11) Sirva com arroz e molho de ameixa

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Passos

1 Feito	Coloque a água em uma panela média e junte o arroz
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
4 Feito	Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e afofe com um garfo
5 Feito	Em uma tigela média, misture até incorporar bem as ameixas, a cebola, o pimentão habanero, o coentro e o açúcar
6 Feito	Cubra e leve à geladeira por cerca de 30 minutos
7 Feito	Enquanto isso, tempere o frango com alecrim fresco, sal e pimenta
8 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
9 Feito	Coloque os peitos de frango em óleo quente e deixe dourar cerca de 1 minuto de cada lado
10 Feito	Reduza o fogo para médio e cozinhe o frango por mais 5 minutos de cada lado
11 Feito	Sirva com arroz e molho de ameixa