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Peito De Frango Grelhado Chipotle
Peito De Frango Grelhado Chipotle
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 7 onças 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 2 dentes de alho descascados | |
| 3 colher de sopa azeite | |
| 2 limas, espremido, dividido | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1 colher de chá orégano mexicano seco | |
| 1 colher de chá sal, ou a gosto | |
| 1/8 xícara água, ou conforme necessário | |
| 4 sem pele, metades de peito de frango desossadas, butterflied | |
| 1 cacho de coentro fresco, picado |
Peitos de frango grelhados apimentados de inspiração mexicana transformarão qualquer churrasco de quintal em uma festa! Chipotles estão quentes! Portanto, adicione apenas quantos desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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7 onças 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
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2 dentes de alho descascados2 dentes de alho descascados
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
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2 limas, espremido, dividido2 limas, espremido, dividido
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá orégano mexicano seco1 colher de chá de orégano mexicano seco
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1 colher de chá sal, ou a gosto1 colher de chá de sal, ou a gosto
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1/8 xícara água, ou conforme necessário1/8 xícara de água, ou conforme necessário
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4 sem pele, metades de peito de frango desossadas, butterflied4 metades de peito de frango sem pele e desossadas, butterflied
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1 cacho de coentro fresco, picado1 cacho de coentro fresco, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Peito De Frango Grelhado Chipotle
Receita de Peito De Frango Grelhado Chipotle
Peito De Frango Grelhado Chipotle aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho descascados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 limas, espremido, dividido
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de orégano mexicano seco
- 1 colher de chá de sal, ou a gosto
- 1/8 xícara de água, ou conforme necessário
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas, butterflied
- 1 cacho de coentro fresco, picado
Modo de Preparo
- 1) Combine 1 a 5 pimentões chipotle com seu molho, cebola, alho, azeite, suco de 1 limão, cominho, orégano e sal em um processador de alimentos
- 2) Misture até ficar homogêneo, adicionando água conforme necessário se for muito grosso
- 3) Reserve um pouco da mistura da marinada para acompanhar o frango grelhado
- 4) Combine o frango com a marinada em um saco plástico de armazenamento
- 5) Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora
- 6) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 7) Retire o frango da marinada e descarte o excesso
- 8) Coloque os peitos de frango na grelha pré-aquecida e cozinhe até que não fiquem rosados no centro e os sucos saiam claros, cerca de 8 minutos de cada lado, tomando cuidado para não cozinhar demais
- 9) Retire o frango da grelha e transfira para um prato
- 10) Esprema o suco do limão restante no frango e decore com coentro
- 11) Sirva com a mistura de marinada reservada
Passos
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1
Feito
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Combine 1 a 5 pimentões chipotle com seu molho, cebola, alho, azeite, suco de 1 limão, cominho, orégano e sal em um processador de alimentos |
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2
Feito
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Misture até ficar homogêneo, adicionando água conforme necessário se for muito grosso |
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3
Feito
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Reserve um pouco da mistura da marinada para acompanhar o frango grelhado |
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4
Feito
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Combine o frango com a marinada em um saco plástico de armazenamento |
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5
Feito
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Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora |
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6
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
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7
Feito
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Retire o frango da marinada e descarte o excesso |
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8
Feito
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Coloque os peitos de frango na grelha pré-aquecida e cozinhe até que não fiquem rosados no centro e os sucos saiam claros, cerca de 8 minutos de cada lado, tomando cuidado para não cozinhar demais |
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9
Feito
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Retire o frango da grelha e transfira para um prato |
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10
Feito
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Esprema o suco do limão restante no frango e decore com coentro |
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11
Feito
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Sirva com a mistura de marinada reservada |
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