Name: Pêra clafouti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: manteiga amolecida: 1 colher de sopa; peras maduras - descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto: 2; ovos: 3; açúcar branco: 3/4 xícara; creme de chantilly pesado: 1.50 xícara; farinha multiuso: 1/2 xícara; kirsch (aguardente de cereja): 2 colher de sopa; raspas de limão raladas: 2 colher de sopa; extrato de baunilha: 1 colher de chá; cardamomo moído: 1 colher de chá; sal: 1/4 colher de chá; açúcar de confeiteiro: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa manteiga amolecida 1 colher de sopa de manteiga amolecida
	2 peras maduras - descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto 2 peras maduras - descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto
	3 ovos 3 ovos
	3/4 xícara açúcar branco 3/4 xícara de açúcar branco
	1.50 xícara creme de chantilly pesado 1 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
	1/2 xícara farinha multiuso 1/2 xícara de farinha multiuso
	2 colher de sopa kirsch (aguardente de cereja) 2 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja)
	2 colher de sopa raspas de limão raladas 2 colheres de sopa de raspas de limão raladas
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
	1 colher de chá cardamomo moído 1 colher de chá de cardamomo moído
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	2 colher de sopa açúcar de confeiteiro 2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Uma sobremesa adorável de pêra creme, chique para os convidados e servida com chantilly que vai impressionar.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 colher de sopa manteiga amolecida
1 colher de sopa de manteiga amolecida
2 peras maduras - descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto
2 peras maduras - descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto
3 ovos
3 ovos
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
1.50 xícara creme de chantilly pesado
1 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
1/2 xícara farinha multiuso
1/2 xícara de farinha multiuso
2 colher de sopa kirsch (aguardente de cereja)
2 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja)
2 colher de sopa raspas de limão raladas
2 colheres de sopa de raspas de limão raladas
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá cardamomo moído
1 colher de chá de cardamomo moído
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
2 colher de sopa açúcar de confeiteiro
2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pera clafouti

Receita de Pera clafouti

Pera clafouti aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga amolecida
2 peras maduras – descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto
3 ovos
3/4 xícara de açúcar branco
1 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
1/2 xícara de farinha multiuso
2 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja)
2 colheres de sopa de raspas de limão raladas
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de cardamomo moído
1/4 colher de chá de sal
2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Unte com manteiga uma assadeira redonda de 10 1/2 polegadas ou uma assadeira
3) Ventile as fatias de pêra em uma única camada na parte inferior
4) Bata os ovos e o açúcar na batedeira com batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos
5) Misture o creme de leite, a farinha, o kirsch, as raspas de limão, o extrato de baunilha, o cardamomo e o sal em velocidade baixa até obter uma massa homogênea
6) Reserve a massa para descansar por cerca de 15 minutos
7) Despeje a massa sobre as peras na assadeira
8) Asse no forno pré-aquecido até endurecer e dourar, 40 a 45 minutos
9) Deixe esfriar brevemente, cerca de 15 minutos
10) Sirva quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Unte com manteiga uma assadeira redonda de 10 1/2 polegadas ou uma assadeira
3 Feito	Ventile as fatias de pêra em uma única camada na parte inferior
4 Feito	Bata os ovos e o açúcar na batedeira com batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos
5 Feito	Misture o creme de leite, a farinha, o kirsch, as raspas de limão, o extrato de baunilha, o cardamomo e o sal em velocidade baixa até obter uma massa homogênea
6 Feito	Reserve a massa para descansar por cerca de 15 minutos
7 Feito	Despeje a massa sobre as peras na assadeira
8 Feito	Asse no forno pré-aquecido até endurecer e dourar, 40 a 45 minutos
9 Feito	Deixe esfriar brevemente, cerca de 15 minutos
10 Feito	Sirva quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro