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Patty Pan Squash salteada
Patty Pan Squash salteada
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1/2 cebola amarela doce (como Vidalia®), cortada em fatias finas | |
| 4 abobrinha, cortada em pedaços de 1/2 polegada de espessura | |
| 3 dentes de alho esmagados ou mais a gosto | |
| 1 traço de pimenta-limão | |
| 1.50 xícara espinafre fresco embalado | |
| 1/4 xícara salsa fresca picada | |
| 1 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| 1/2 limão, espremido | |
| 1.50 colher de chá queijo parmesão ralado | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Raramente você pode encontrar abóbora patty pan (também conhecido como scalloped) no supermercado. No entanto, muitos mercados de agricultores os têm. No Texas, parece que todo mercado de fazendeiros está transbordando de abóbora em junho. No entanto, se você não conseguir encontrá-los, qualquer abóbora servirá. Também fiz esta receita com abóbora e abobrinha e ficou muito gostosa. O frescor dos ingredientes gritam & ldquo, verão & rdquo ,.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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1/2 cebola amarela doce (como Vidalia®), cortada em fatias finas1/2 cebola amarela doce (como Vidalia®), cortada em fatias finas
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4 abobrinha, cortada em pedaços de 1/2 polegada de espessura4 abobrinha em fatias, cortada em pedaços de 1/2 polegada de espessura
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3 dentes de alho esmagados ou mais a gosto3 dentes de alho esmagados ou mais a gosto
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1 traço de pimenta-limão1 traço de pimenta-limão
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1.50 xícara espinafre fresco embalado1 1/2 xícara de espinafre fresco embalado
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1/4 xícara salsa fresca picada1/4 xícara de salsa fresca picada
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1 colher de sopa manjericão fresco picado1 colher de sopa de manjericão fresco picado
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1/2 limão, espremido1/2 limão, espremido
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1.50 colher de chá queijo parmesão ralado1 1/2 colher de chá de queijo parmesão ralado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Patty Pan Squash salteada
Receita de Patty Pan Squash salteada
Patty Pan Squash salteada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola amarela doce (como Vidalia®), cortada em fatias finas
- 4 abobrinha em fatias, cortada em pedaços de 1/2 polegada de espessura
- 3 dentes de alho esmagados ou mais a gosto
- 1 traço de pimenta-limão
- 1 1/2 xícara de espinafre fresco embalado
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1/2 limão, espremido
- 1 1/2 colher de chá de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto até espumar, 1 a 2 minutos
- 2) Refogue a cebola no azeite-manteiga até ficar macia e translúcida, cerca de 3 minutos
- 3) Adicione a abóbora e o alho
- 4) Tempere com pimenta-limão
- 5) Refogue a mistura até que a abóbora seja facilmente perfurada com um garfo, 5 a 6 minutos
- 6) Misture espinafre, salsa e manjericão na mistura de abóbora
- 7) Refogue até o espinafre murchar, cerca de 1 minuto
- 8) Esprema o suco de limão sobre a mistura e polvilhe com queijo parmesão
- 9) Mexa bem
- 10) Misture tempere com sal e pimenta-do-reino
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto até espumar, 1 a 2 minutos |
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2
Feito
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Refogue a cebola no azeite-manteiga até ficar macia e translúcida, cerca de 3 minutos |
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3
Feito
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Adicione a abóbora e o alho |
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4
Feito
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Tempere com pimenta-limão |
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5
Feito
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Refogue a mistura até que a abóbora seja facilmente perfurada com um garfo, 5 a 6 minutos |
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6
Feito
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Misture espinafre, salsa e manjericão na mistura de abóbora |
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7
Feito
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Refogue até o espinafre murchar, cerca de 1 minuto |
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8
Feito
|
Esprema o suco de limão sobre a mistura e polvilhe com queijo parmesão |
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9
Feito
|
Mexa bem |
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10
Feito
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Misture tempere com sal e pimenta-do-reino |
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