Ingredientes
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1 xícara lentilhas secas1 xícara de lentilhas secas
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2 xícara caldo de frango ou vegetais2 xícaras de caldo de frango ou vegetais
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1 colher de chá azeite virgem extra1 colher de chá de azeite virgem extra
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sal kosher e pimenta preta moída a gostosal kosher e pimenta preta moída a gosto
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1.50 colher de sopa óleo de trufa1 1/2 colher de sopa de óleo de trufa
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pate de lentilha
Receita de Pate de lentilha
Pate de lentilha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas secas
- 2 xícaras de caldo de frango ou vegetais
- 1 colher de chá de azeite virgem extra
- sal kosher e pimenta preta moída a gosto
- 1 1/2 colher de sopa de óleo de trufa
Modo de Preparo
- 1) Ferva as lentilhas no caldo em uma panela tampada até que as lentilhas fiquem macias e todo o caldo tenha sido absorvido, cerca de 30 minutos
- 2) Remova do quente e deixe esfriar
- 3) Coloque as lentilhas em um processador de alimentos
- 4) Despeje o azeite de oliva e o óleo de trufas e pulse até ficar homogêneo
- 5) Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione mais óleo de trufas, se desejar
- 6) Pulsar até a espessura e consistência preferidas
- 7) Se for muito grosso, despeje algumas colheres de chá de água ou caldo para diluir
Passos
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1
Feito
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Ferva as lentilhas no caldo em uma panela tampada até que as lentilhas fiquem macias e todo o caldo tenha sido absorvido, cerca de 30 minutos |
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2
Feito
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Remova do quente e deixe esfriar |
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3
Feito
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Coloque as lentilhas em um processador de alimentos |
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4
Feito
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Despeje o azeite de oliva e o óleo de trufas e pulse até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione mais óleo de trufas, se desejar |
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6
Feito
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Pulsar até a espessura e consistência preferidas |
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7
Feito
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Se for muito grosso, despeje algumas colheres de chá de água ou caldo para diluir |
