Ingredientes
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1.12 xícara bagos de trigo cozidos1 1/8 xícaras de bagos de trigo cozidos
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3/4 xícara leite3/4 xícara de leite
-
2 colher de sopa manteiga sem sal2 colheres de sopa de manteiga sem sal
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2 limões, zested, division2 limons, zested, division
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15 onça 1 pacote de massa para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas1 (15 onças) de massa em pacote para uma torta de 9 polegadas de massa dupla
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15 onças 1 recipiente de queijo ricota de leite de ovelha1 recipiente (15 onças) de queijo de ricota de leite de ovelha
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1.75 xícara açúcar branco1 3/4 xícara de açúcar branco
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2 ovos2 ovos
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2 gemas2 gemas
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2 colher de sopa água de flor de laranjeira, dividida2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira, dividida
-
1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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4 onça casca de laranja cristalizada, cortada em cubos4 onças de casca de laranja cristalizada, cortada em cubos
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1 ovo, levemente batido1 ovo, levemente batido
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1 colher de sopa açúcar de confeiteiro1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pastiera tarte de pascoa italiana
Receita de Pastiera tarte de pascoa
Pastiera tarte de pascoa italiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/8 xícaras de bagos de trigo cozidos
- 3/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 limons, zested, division
- 1 (15 onças) de massa em pacote para uma torta de 9 polegadas de massa dupla
- 1 recipiente (15 onças) de queijo de ricota de leite de ovelha
- 1 3/4 xícara de açúcar branco
- 2 ovos
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira, dividida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4 onças de casca de laranja cristalizada, cortada em cubos
- 1 ovo, levemente batido
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1) Combine as bagas de trigo cozidas, o leite, a manteiga e as raspas de 1 limão em uma panela em fogo médio
- 2) Cozinhe, mexendo sempre, até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
- 3) Remova do quente e deixe esfriar
- 4) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 5) Unte uma forma de forma de mola de 28 cm ou de alumínio e forre com uma das crostas de massa
- 6) Combine ricota, açúcar, ovos, gemas de ovo, 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira, extrato de baunilha e canela na tigela de um processador de alimentos
- 7) Misture até ficar homogêneo
- 8) Misture as raspas de limão restantes e a casca de laranja
- 9) Junte a mistura de grãos de trigo e despeje sobre a crosta inferior
- 10) Abra a massa restante da massa e corte em tiras de 1/2 polegada de largura
- 11) Coloque em cima da torta em forma de treliça e pincele com ovo batido
- 12) Asse no forno pré-aquecido até que o recheio esteja totalmente cozido e a cobertura levemente dourada, cerca de 1 hora
- 13) Retire do forno e coloque sobre uma gradinha
- 14) Deixe esfriar por cerca de 30 minutos
- 15) Retire a torta com cuidado da assadeira e coloque em um prato de servir
- 16) Polvilhe com açúcar de confeiteiro
Passos
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1
Feito
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Combine as bagas de trigo cozidas, o leite, a manteiga e as raspas de 1 limão em uma panela em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até ficar cremoso, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Remova do quente e deixe esfriar |
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4
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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5
Feito
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Unte uma forma de forma de mola de 28 cm ou de alumínio e forre com uma das crostas de massa |
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6
Feito
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Combine ricota, açúcar, ovos, gemas de ovo, 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira, extrato de baunilha e canela na tigela de um processador de alimentos |
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7
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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8
Feito
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Misture as raspas de limão restantes e a casca de laranja |
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9
Feito
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Junte a mistura de grãos de trigo e despeje sobre a crosta inferior |
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10
Feito
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Abra a massa restante da massa e corte em tiras de 1/2 polegada de largura |
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11
Feito
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Coloque em cima da torta em forma de treliça e pincele com ovo batido |
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12
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que o recheio esteja totalmente cozido e a cobertura levemente dourada, cerca de 1 hora |
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13
Feito
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Retire do forno e coloque sobre uma gradinha |
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14
Feito
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Deixe esfriar por cerca de 30 minutos |
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15
Feito
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Retire a torta com cuidado da assadeira e coloque em um prato de servir |
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16
Feito
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro |
