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Molho para Massa – Vegan
Molho para Massa – Vegan
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara aipo picado | |
| 1/4 xícara pimentão verde picado | |
| 1/4 xícara pimentão vermelho picado | |
| 1/4 xícara pimentão amarelo picado | |
| 1/4 xícara cenoura picada | |
| 2 colher de sopa manjericão, ou a gosto | |
| 2 colher de sopa orégano, ou a gosto | |
| 1/4 colher de chá tomilho, ou a gosto | |
| 1 colher de sopa sal, ou a gosto | |
| 1 colher de sopa pimenta preta moída ou a gosto | |
| 3 colher de sopa azeite | |
| 1/4 xícara cebola branca picada | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 20 tomates maduros - descascados, sem sementes e picados | |
| 1/2 xícara vinho tinto, dividido | |
| 2 colher de sopa amido de milho |
Molho de massa à base de tomate com vegetais para veganos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/4 xícara aipo picado1/4 xícara de aipo picado
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1/4 xícara pimentão verde picado1/4 xícara de pimentão verde picado
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1/4 xícara pimentão vermelho picado1/4 xícara de pimentão vermelho picado
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1/4 xícara pimentão amarelo picado1/4 xícara de pimentão amarelo picado
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1/4 xícara cenoura picada1/4 xícara de cenoura picada
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2 colher de sopa manjericão, ou a gosto2 colheres de sopa de manjericão ou a gosto
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2 colher de sopa orégano, ou a gosto2 colheres de sopa de orégano, ou a gosto
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1/4 colher de chá tomilho, ou a gosto1/4 colher de chá de tomilho, ou a gosto
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1 colher de sopa sal, ou a gosto1 colher de sopa de sal, ou a gosto
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1 colher de sopa pimenta preta moída ou a gosto1 colher de sopa de pimenta preta moída ou a gosto
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
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1/4 xícara cebola branca picada1/4 xícara de cebola branca picada
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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20 tomates maduros - descascados, sem sementes e picados20 tomates maduros - descascados, sem sementes e picados
-
1/2 xícara vinho tinto, dividido1/2 xícara de vinho tinto, dividido
-
2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho para Massa – Vegan
Receita de Molho para Massa – Vegan
Molho para Massa – Vegan aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de aipo picado
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de pimentão amarelo picado
- 1/4 xícara de cenoura picada
- 2 colheres de sopa de manjericão ou a gosto
- 2 colheres de sopa de orégano, ou a gosto
- 1/4 colher de chá de tomilho, ou a gosto
- 1 colher de sopa de sal, ou a gosto
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída ou a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/4 xícara de cebola branca picada
- 4 dentes de alho picados
- 20 tomates maduros – descascados, sem sementes e picados
- 1/2 xícara de vinho tinto, dividido
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
- 1) Misture o aipo, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cenoura, o manjericão, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta preta em uma tigela até que os vegetais estejam uniformemente revestidos de temperos
- 2) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-baixo
- 3) Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até que a cebola esteja macia e o alho esteja levemente dourado, 5 a 10 minutos
- 4) Adicione a mistura de vegetais à frigideira
- 5) Cozinhe e mexa até ficar bem quente, 3 a 5 minutos
- 6) Retire a frigideira do fogo
- 7) Combine os tomates e 1/4 de xícara de vinho tinto em uma panela grande em fogo baixo
- 8) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os tomates comecem a amolecer, 15 a 20 minutos
- 9) Despeje a mistura de tomate no liquidificador com o restante 1/4 de xícara de vinho tinto e amido de milho, no máximo até a metade
- 10) Cubra e segure a tampa
- 11) Pulsar algumas vezes antes de deixar misturar
- 12) Faça um purê em lotes até ficar homogêneo
- 13) Retorne os tomates misturados à panela em fogo médio-baixo
- 14) Misture a mistura de vegetais com o molho de tomate
- 15) Leve para ferver e cozinhe até engrossar, cerca de 1 hora
Passos
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1
Feito
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Misture o aipo, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cenoura, o manjericão, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta preta em uma tigela até que os vegetais estejam uniformemente revestidos de temperos |
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2
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-baixo |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até que a cebola esteja macia e o alho esteja levemente dourado, 5 a 10 minutos |
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4
Feito
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Adicione a mistura de vegetais à frigideira |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar bem quente, 3 a 5 minutos |
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6
Feito
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Retire a frigideira do fogo |
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7
Feito
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Combine os tomates e 1/4 de xícara de vinho tinto em uma panela grande em fogo baixo |
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8
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os tomates comecem a amolecer, 15 a 20 minutos |
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9
Feito
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Despeje a mistura de tomate no liquidificador com o restante 1/4 de xícara de vinho tinto e amido de milho, no máximo até a metade |
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10
Feito
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Cubra e segure a tampa |
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11
Feito
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Pulsar algumas vezes antes de deixar misturar |
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12
Feito
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Faça um purê em lotes até ficar homogêneo |
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13
Feito
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Retorne os tomates misturados à panela em fogo médio-baixo |
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14
Feito
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Misture a mistura de vegetais com o molho de tomate |
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15
Feito
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Leve para ferver e cozinhe até engrossar, cerca de 1 hora |
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