



16 onças 1 pacote de massa rotini tricolor | |
1 cebola roxa pequena, cortada em cubos | |
1 xícara pimentão vermelho torrado em cubos | |
1 xícara queijo mouncezarella em cubos | |
6 onça 1 frasco de corações de alcachofra marinados, escorridos e picados | |
1/4 libra salame em cubos | |
3/4 xícara azeitonas verdes recheadas fatiadas | |
4 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas | |
1/2 xícara pimentão pepperoncini fatiado | |
1 colher de chá tempero italiano | |
1/4 colher de chá alho em pó, ou a gosto | |
1 pitada de sal temperado, ou a gosto | |
pimenta preta moída a gosto | |
1/3 xícara Molho para salada estilo italiano (como Newmans Own®) | |
1/4 xícara maionese (como Best Foods®) | |
1/2 xícara queijo parmesão ralado |
Esta é a minha opinião sobre várias saladas de macarrão diferentes que experimentei. É o favorito da minha filha e já o tenho levado a vários piqueniques e churrascos e sempre faz sucesso. Na hora de servir, se a massa parecer um pouco seca, regue com um pouco de azeite e mexa novamente.
Aprenda a preparar a receita de Salada de macarrao a la Honeybear
1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
2
Feito
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Cozinhe os rotini em fervura até ficarem macios, mas firmes na mordida, 8 a 10 minutos |
3
Feito
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Escorra e deixe esfriar em água fria |
4
Feito
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Misture rotini, cebola roxa, pimentão vermelho assado, queijo mussarela, corações de alcachofra, salame, azeitonas verdes, azeitonas pretas, pimentão pepperoncini, tempero italiano, alho em pó, sal temperado e pimenta preta em uma tigela grande |
5
Feito
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Bata o molho italiano e a maionese em uma tigela pequena |
6
Feito
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Despeje sobre a mistura de rotini e misture bem |
7
Feito
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Adicione o queijo parmesão e misture bem |
8
Feito
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Leve a salada à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir |
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