Name: Papa Dar’s Green Chile e Chicken Corn Chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Americana
Ingredients: bacon defumado, picado: 1/2 libra; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 4; 6 latas picadas de pimentão verde suave: 4 onças; sem pele, metades de peito de frango sem ossos, em cubos: 2.50 libra; batatas russas, em cubos: 1.50 libra; manteiga: 1/4 xícara; 2 latas de milho creme: 16 onças; litro de creme de chantilly pesado: 1; sal e pimenta preta moída a gosto

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Papa Dar’s Green Chile e Chicken Corn Chowder

Papa Dar’s Green Chile e Chicken Corn Chowder

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 15 minutos
Porções 15
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 libra bacon defumado, picado 1/2 libra de bacon defumado, picado
	1 cebola picada 1 cebola picada
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	4 onças 6 latas picadas de pimentão verde suave 6 (4 onças) latas picadas de pimentão verde suave
	2.50 libra sem pele, metades de peito de frango sem ossos, em cubos 2 1/2 libras sem pele, metades de peito de frango sem ossos, em cubos
	1.50 libra batatas russas, em cubos 1 1/2 libras de batatas russas, em cubos
	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
	16 onças 2 latas de milho creme 2 latas (16 onças) de milho creme
	1 litro de creme de chantilly pesado 1 litro de creme de chantilly pesado
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Este é um ensopado totalmente original que eu criei sozinho, usando coisas que adoro cozinhar. Família e amigos imploram por isso quando o tempo esfria. A batata russet permite que o líquido engrosse sem a necessidade de farinha ou amido de milho. Recomenda-se o pimentão verde do Novo México. Nota: se estiver usando chile verde fresco, adicione 1/2 xícara de caldo de galinha para o líquido adicionado. Sirva com seu pão de milho favorito.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 libra bacon defumado, picado
1/2 libra de bacon defumado, picado
1 cebola picada
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
4 onças 6 latas picadas de pimentão verde suave
6 (4 onças) latas picadas de pimentão verde suave
2.50 libra sem pele, metades de peito de frango sem ossos, em cubos
2 1/2 libras sem pele, metades de peito de frango sem ossos, em cubos
1.50 libra batatas russas, em cubos
1 1/2 libras de batatas russas, em cubos
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
16 onças 2 latas de milho creme
2 latas (16 onças) de milho creme
1 litro de creme de chantilly pesado
1 litro de creme de chantilly pesado
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Papa Dars Green Chile e Chicken Corn Chowder

Receita de Papa Dars Green Chile

Papa Dars Green Chile e Chicken Corn Chowder aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 libra de bacon defumado, picado
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
6 (4 onças) latas picadas de pimentão verde suave
2 1/2 libras sem pele, metades de peito de frango sem ossos, em cubos
1 1/2 libras de batatas russas, em cubos
1/4 xícara de manteiga
2 latas (16 onças) de milho creme
1 litro de creme de chantilly pesado
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o bacon em uma panela grande
2) Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até dourar levemente, cerca de 10 minutos
3) Adicione a cebola e refogue até a cebola ficar macia, cerca de 10 minutos
4) Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 2 minutos
5) Misture os pimentões verdes na mistura de bacon e cebola e leve para ferver
6) Adicione frango
7) Cozinhe a mistura até que o frango esteja quase totalmente cozido, cerca de 10 minutos
8) Adicione as batatas e a manteiga à mistura de pimentões verdes e frango e reduza o fogo para médio
9) Cozinhe até que as batatas estejam quase macias, 10 a 15 minutos
10) Misture o milho e o creme de leite e reduza o fogo para médio-baixo
11) Cozinhe, mexendo sempre, raspando o fundo da panela com uma colher de pau, até que as batatas estejam macias, mais cerca de 10 minutos
12) Tempere com sal e pimenta

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Passos

1 Feito	Coloque o bacon em uma panela grande
2 Feito	Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até dourar levemente, cerca de 10 minutos
3 Feito	Adicione a cebola e refogue até a cebola ficar macia, cerca de 10 minutos
4 Feito	Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 2 minutos
5 Feito	Misture os pimentões verdes na mistura de bacon e cebola e leve para ferver
6 Feito	Adicione frango
7 Feito	Cozinhe a mistura até que o frango esteja quase totalmente cozido, cerca de 10 minutos
8 Feito	Adicione as batatas e a manteiga à mistura de pimentões verdes e frango e reduza o fogo para médio
9 Feito	Cozinhe até que as batatas estejam quase macias, 10 a 15 minutos
10 Feito	Misture o milho e o creme de leite e reduza o fogo para médio-baixo
11 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, raspando o fundo da panela com uma colher de pau, até que as batatas estejam macias, mais cerca de 10 minutos
12 Feito	Tempere com sal e pimenta