Name: Pão Sourdough III
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: fermento seco ativo: 1 colher de sopa; gérmen de trigo: 3 colher de sopa; açúcar: 3 colher de sopa; sal: 1 colher de sopa; farinha de pão: 4 xícara; entrada de massa fermentada: 1.50 xícara; margarina, amolecida: 3 colher de sopa; leite: 1 xícara; fubá: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa fermento seco ativo 1 colher de sopa de fermento seco ativo
	3 colher de sopa gérmen de trigo 3 colheres de sopa de gérmen de trigo
	3 colher de sopa açúcar 3 colheres de sopa de açúcar
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	4 xícara farinha de pão 4 xícaras de farinha de pão
	1.50 xícara entrada de massa fermentada 1 1/2 xícaras de entrada de massa fermentada
	3 colher de sopa margarina, amolecida 3 colheres de sopa de margarina, amolecida
	1 xícara leite 1 xícara de leite
	1 colher de sopa fubá 1 colher de sopa de fubá

Esta receita ganhou o 1º lugar na categoria de massa fermentada da Feira Estadual de Michigan por 3 anos consecutivos! Melhor se cozido em um cloche, uma pedra coberta de grés.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 colher de sopa fermento seco ativo
1 colher de sopa de fermento seco ativo
3 colher de sopa gérmen de trigo
3 colheres de sopa de gérmen de trigo
3 colher de sopa açúcar
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
4 xícara farinha de pão
4 xícaras de farinha de pão
1.50 xícara entrada de massa fermentada
1 1/2 xícaras de entrada de massa fermentada
3 colher de sopa margarina, amolecida
3 colheres de sopa de margarina, amolecida
1 xícara leite
1 xícara de leite
1 colher de sopa fubá
1 colher de sopa de fubá

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao Sourdough III

Receita de Pao Sourdough III

Pao Sourdough III aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de fermento seco ativo
3 colheres de sopa de gérmen de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
4 xícaras de farinha de pão
1 1/2 xícaras de entrada de massa fermentada
3 colheres de sopa de margarina, amolecida
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fubá

Modo de Preparo

1) Misture todos os ingredientes em uma máquina de pão usando o ciclo manual
2) São geralmente dois ciclos de mistura de aproximadamente 15 a 20 minutos com o ciclo de aumento entre eles de cerca de uma hora
3) Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada
4) Forme a massa em um único pão redondo
5) Coloque o pão em uma assadeira ou assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com fubá
6) Cubra o pão e deixe crescer em um lugar quente até quase dobrar de tamanho, cerca de 40 minutos
7) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
8) Asse em forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos, até que o pão dourado pareça oco quando batido
9) Deixe esfriar sobre uma gradinha

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Passos

1 Feito	Misture todos os ingredientes em uma máquina de pão usando o ciclo manual
2 Feito	São geralmente dois ciclos de mistura de aproximadamente 15 a 20 minutos com o ciclo de aumento entre eles de cerca de uma hora
3 Feito	Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada
4 Feito	Forme a massa em um único pão redondo
5 Feito	Coloque o pão em uma assadeira ou assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com fubá
6 Feito	Cubra o pão e deixe crescer em um lugar quente até quase dobrar de tamanho, cerca de 40 minutos
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
8 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos, até que o pão dourado pareça oco quando batido
9 Feito	Deixe esfriar sobre uma gradinha