Name: Pão Italiano Assado na Pedra de Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: farinha não branqueada: 3 xícara; açúcar mascavo claro: 1 colher de sopa; água quente (110 graus F / 45 graus C): 1.33 xícara; sal: 1.50 colher de chá; azeite: 1.50 colher de sopa; (. 25) pacote de fermento seco ativo: 1 onça; ovo: 1; água: 1 colher de sopa; fubá: 2 colher de sopa

Delicioso pão italiano feito na máquina de fazer pão e depois assado na pedra de pizza. Maravilhoso!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

3 xícara farinha não branqueada
3 xícaras de farinha não branqueada
1 colher de sopa açúcar mascavo claro
1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
1.33 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 1/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal
1.50 colher de sopa azeite
1 1/2 colheres de sopa de azeite
1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
1 ovo
1 ovo
1 colher de sopa água
1 colher de sopa de água
2 colher de sopa fubá
2 colheres de sopa de fubá

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao Italiano Assado na Pedra de Pizza

Receita de Pao Italiano Assado na Pedra de Pizza

Pao Italiano Assado na Pedra de Pizza aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de farinha não branqueada
1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
1 1/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 1/2 colheres de chá de sal
1 1/2 colheres de sopa de azeite
1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
1 ovo
1 colher de sopa de água
2 colheres de sopa de fubá

Modo de Preparo

1) Coloque a farinha, o açúcar mascavo, a água morna, o sal, o azeite e o fermento na frigideira da máquina de fazer pão na ordem indicada pelo fabricante
2) Selecione o ciclo de massa
3) Pressione começar
4) Coloque a pedra da pizza no forno e pré-aqueça a 375 graus f (190 graus c)
5) O forno deve ser pré-aquecido pelo menos 30 minutos antes de assar
6) Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
7) Forme dois pães com a massa
8) Coloque os pães com o lado da costura voltado para baixo em uma tábua generosamente polvilhada com fubá
9) Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
10) Em uma tigela pequena, bata o ovo e 1 colher de sopa de água
11) Pincele os pães crescidos com a mistura de ovos
12) Faça um único corte longo e rápido no centro dos pães com uma faca afiada
13) Agite suavemente a tábua de corte para se certificar de que os pães não grudam
14) Se grudarem, use uma espátula ou uma faca de confeitar para soltar
15) Deslize os pães na pedra da pizza com um movimento rápido, mas cuidadoso
16) Asse em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até que os pães soem ocos quando batidos no fundo

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Passos

1 Feito	Coloque a farinha, o açúcar mascavo, a água morna, o sal, o azeite e o fermento na frigideira da máquina de fazer pão na ordem indicada pelo fabricante
2 Feito	Selecione o ciclo de massa
3 Feito	Pressione começar
4 Feito	Coloque a pedra da pizza no forno e pré-aqueça a 375 graus f (190 graus c)
5 Feito	O forno deve ser pré-aquecido pelo menos 30 minutos antes de assar
6 Feito	Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
7 Feito	Forme dois pães com a massa
8 Feito	Coloque os pães com o lado da costura voltado para baixo em uma tábua generosamente polvilhada com fubá
9 Feito	Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
10 Feito	Em uma tigela pequena, bata o ovo e 1 colher de sopa de água
11 Feito	Pincele os pães crescidos com a mistura de ovos
12 Feito	Faça um único corte longo e rápido no centro dos pães com uma faca afiada
13 Feito	Agite suavemente a tábua de corte para se certificar de que os pães não grudam
14 Feito	Se grudarem, use uma espátula ou uma faca de confeitar para soltar
15 Feito	Deslize os pães na pedra da pizza com um movimento rápido, mas cuidadoso
16 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até que os pães soem ocos quando batidos no fundo