Name: Pão Frito II
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha multiuso: 4 xícara; fermento em pó: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; gordura vegetal: 4 colher de sopa; água fria ou conforme necessário: 1.33 xícara; quartos de óleo para fritura: 2

Este tratamento é conhecido por nomes diferentes em áreas diferentes. Aqui no Arizona é conhecido como pão frito, no Novo México é conhecido como sopapillas e em Washington é conhecido como orelhas de elefante. As formas também variam de uma região para outra. Sirva simples, polvilhado com açúcar e canela, dragado com mel ou partido e recheado com chili con carne e coberturas.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

4 xícara farinha multiuso
4 xícaras de farinha multiuso
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
4 colher de sopa gordura vegetal
4 colheres de sopa de gordura vegetal
1.33 xícara água fria ou conforme necessário
1 1/3 xícara de água fria ou conforme necessário
2 quartos de óleo para fritura
2 quartos de óleo para fritura

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao Frito II

Receita de Pao Frito II

Pao Frito II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de farinha multiuso
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de gordura vegetal
1 1/3 xícara de água fria ou conforme necessário
2 quartos de óleo para fritura

Modo de Preparo

1) Bata o fermento, o sal e a farinha
2) Corte em encurtamento
3) Adicione água fria aos poucos até obter uma massa macia (ainda vai ficar um pouco pegajosa)
4) Farinha com as mãos e sove cerca de 5 minutos até ficar homogêneo e não mais pegajoso
5) Divida em 8 pedaços
6) Cubra a massa com plástico
7) Trabalhando uma peça de cada vez, alise cada peça até cerca de 1/2 polegada de espessura e do tamanho de um prato de almoço
8) Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
9) Massa frita em óleo
10) Vire com uma pinça para dourar de cada lado
11) Escorra em papel absorvente
12) Mantenha aquecido em toalhas de papel em um forno a 200 graus enquanto cozinha o resto

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Bata o fermento, o sal e a farinha
2 Feito	Corte em encurtamento
3 Feito	Adicione água fria aos poucos até obter uma massa macia (ainda vai ficar um pouco pegajosa)
4 Feito	Farinha com as mãos e sove cerca de 5 minutos até ficar homogêneo e não mais pegajoso
5 Feito	Divida em 8 pedaços
6 Feito	Cubra a massa com plástico
7 Feito	Trabalhando uma peça de cada vez, alise cada peça até cerca de 1/2 polegada de espessura e do tamanho de um prato de almoço
8 Feito	Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
9 Feito	Massa frita em óleo
10 Feito	Vire com uma pinça para dourar de cada lado
11 Feito	Escorra em papel absorvente
12 Feito	Mantenha aquecido em toalhas de papel em um forno a 200 graus enquanto cozinha o resto