Name: Pão Doce Português IV
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Européia
Ingredients: leite: 3 xícara; manteiga: 1 xícara; gordura vegetal: 1/2 xícara; açúcar branco: 5 xícara; (. 25) pacotes de fermento seco ativo: 3 onças; água quente (110 graus F / 45 graus C): 1/2 xícara; ovos batidos: 12; farinha multiuso: 16 xícara; ovo: 1; água: 2 colher de sopa

Esta é uma receita original de Massa Savada. É da minha avó portuguesa 'Vova' que era de São Miguel nos Açores. Esta receita é muito grande, você pode querer dividi-lo ao meio.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 xícara leite
3 xícaras de leite
1 xícara manteiga
1 xícara de manteiga
1/2 xícara gordura vegetal
gordura vegetal 1/2 xícara
5 xícara açúcar branco
5 xícaras de açúcar branco
3 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo
3 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/2 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
1/2 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
12 ovos batidos
12 ovos batidos
16 xícara farinha multiuso
16 xícaras de farinha multiuso
1 ovo
1 ovo
2 colher de sopa água
2 colheres de sopa de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao Doce Portugues IV

Receita de Pao Doce Portugues IV

Pao Doce Portugues IV aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de leite
1 xícara de manteiga
gordura vegetal 1/2 xícara
5 xícaras de açúcar branco
3 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/2 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
12 ovos batidos
16 xícaras de farinha multiuso
1 ovo
2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

1) Aqueça o leite em uma panela pequena até que borbulhe
2) Misture a manteiga e a gordura vegetal
3) Mexa até derreter
4) Coloque o açúcar em uma tigela grande, despeje o leite sobre o açúcar e mexa até que o açúcar se dissolva
5) Deixe esfriar até ficar morno
6) Em uma tigela pequena, misture o fermento em água morna
7) Misture 12 ovos e a mistura de fermento ao leite e ao açúcar
8) Bata bem
9) Despeje toda a farinha na mistura de leite / ovos / açúcar
10) Mexa bem para combinar
11) Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica
12) Cerca de 8 minutos
13) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
14) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
15) Esvazie a massa e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos
16) Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
17) Divida a massa em seis pedaços iguais e forme pães
18) Coloque os pães em formas de pão de 23 x 15 cm levemente untadas
19) Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
20) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
21) Em uma tigela pequena, bata 1 ovo e 2 colheres de sopa de água e pincele os pães crescidos
22) Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que o fundo dos pães fique oco quando batido

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Passos

1 Feito	Aqueça o leite em uma panela pequena até que borbulhe
2 Feito	Misture a manteiga e a gordura vegetal
3 Feito	Mexa até derreter
4 Feito	Coloque o açúcar em uma tigela grande, despeje o leite sobre o açúcar e mexa até que o açúcar se dissolva
5 Feito	Deixe esfriar até ficar morno
6 Feito	Em uma tigela pequena, misture o fermento em água morna
7 Feito	Misture 12 ovos e a mistura de fermento ao leite e ao açúcar
8 Feito	Bata bem
9 Feito	Despeje toda a farinha na mistura de leite / ovos / açúcar
10 Feito	Mexa bem para combinar
11 Feito	Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica
12 Feito	Cerca de 8 minutos
13 Feito	Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
14 Feito	Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
15 Feito	Esvazie a massa e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos
16 Feito	Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
17 Feito	Divida a massa em seis pedaços iguais e forme pães
18 Feito	Coloque os pães em formas de pão de 23 x 15 cm levemente untadas
19 Feito	Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
20 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
21 Feito	Em uma tigela pequena, bata 1 ovo e 2 colheres de sopa de água e pincele os pães crescidos
22 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que o fundo dos pães fique oco quando batido