Name: Pão do Amante
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 saco de folhas de espinafre lavadas: 10 onças; carne moída: 1 libra; carne de porco moída: 1 libra; ovos grandes, levemente batidos: 3; migalhas de pão: 1.25 xícara; queijo romano ou parmesão ralado: 1 xícara; sal e pimenta a gosto; fatias de queijo provolone: 6; fatias de presunto ou presunto em fatias finas: 6; farinha multiuso para polvilhar; azeite: 2 colher de sopa; vinho tinto: 2 xícara; água: 2 xícara

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Pão do Amante

Pão do Amante

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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1 hora e 35 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	10 onças 1 saco de folhas de espinafre lavadas 1 saco (10 onças) de folhas de espinafre lavadas
	1 libra carne moída 1 libra carne moída
	1 libra carne de porco moída 1 libra de porco moída
	3 ovos grandes, levemente batidos 3 ovos grandes, levemente batidos
	1.25 xícara migalhas de pão 1 1/4 xícaras de migalhas de pão
	1 xícara queijo romano ou parmesão ralado 1 xícara de queijo romano ou parmesão ralado
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	6 fatias de queijo provolone 6 fatias de queijo provolone
	6 fatias de presunto ou presunto em fatias finas 6 fatias de presunto ou presunto em fatias finas
	farinha multiuso para polvilhar farinha multiuso para polvilhar
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	2 xícara vinho tinto 2 xícaras de vinho tinto
	2 xícara água 2 xícaras de água

Quando conheci meu namorado atual, tentei atraí-lo para minha casa prometendo cozinhar meu bolo de carne favorito. Não parece muito romântico, mas esta receita é muito mais chique e deliciosa do que o bolo de carne da sua mãe. Felizmente para mim, ele ficou impressionado. Sirva este bolo de carne com purê de batata. O suco do bolo de carne funcionará como um molho. Como a receita dá 2 pães, você pode congelar um ou entregar o pão embrulhado a um vizinho com as instruções de cozimento anexadas e uma garrafa de vinho tinto.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

10 onças 1 saco de folhas de espinafre lavadas
1 saco (10 onças) de folhas de espinafre lavadas
1 libra carne moída
1 libra carne moída
1 libra carne de porco moída
1 libra de porco moída
3 ovos grandes, levemente batidos
3 ovos grandes, levemente batidos
1.25 xícara migalhas de pão
1 1/4 xícaras de migalhas de pão
1 xícara queijo romano ou parmesão ralado
1 xícara de queijo romano ou parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
6 fatias de queijo provolone
6 fatias de queijo provolone
6 fatias de presunto ou presunto em fatias finas
6 fatias de presunto ou presunto em fatias finas
farinha multiuso para polvilhar
farinha multiuso para polvilhar
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 xícara vinho tinto
2 xícaras de vinho tinto
2 xícara água
2 xícaras de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao do Amante

Receita de Pao do Amante

Pao do Amante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 saco (10 onças) de folhas de espinafre lavadas
1 libra carne moída
1 libra de porco moída
3 ovos grandes, levemente batidos
1 1/4 xícaras de migalhas de pão
1 xícara de queijo romano ou parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
6 fatias de queijo provolone
6 fatias de presunto ou presunto em fatias finas
farinha multiuso para polvilhar
2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de vinho tinto
2 xícaras de água

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Coloque o espinafre em uma tigela própria para micro-ondas com um pouco de água
3) Tampe e leve ao microondas até o espinafre murchar, cerca de 5 minutos
4) Escorra e deixe esfriar
5) Em uma tigela grande, misture a carne de vaca, porco, ovos, migalhas de pão e queijo romano
6) Tempere com sal e pimenta
7) Divida em duas porções iguais e role cada uma em bolas
8) Coloque um pedaço de filme plástico de 15 polegadas de comprimento na superfície de trabalho e polvilhe levemente com farinha
9) Coloque uma das bolas no filme plástico e dê tapinhas em um retângulo fino de 20 x 25 cm
10) Cubra uniformemente com metade do espinafre e 3 fatias de presunto e, em seguida, espalhe três fatias de provolone ao longo da borda voltada para você
11) Usando o filme plástico para levantar a carne, enrole o pão começando do lado do queijo em uma espiral firmemente embalada, removendo o filme plástico conforme você avança
12) Faça um segundo pão com os ingredientes restantes
13) Para assar, despeje o vinho no fundo de uma frigideira
14) Unte o topo com fenda com um pouco de azeite antes de colocar os pães e pincelar com o restante do azeite
15) Cubra os pães com uma folha de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos
16) Remova o papel alumínio e despeje água na panela
17) Continue assando por mais 35 minutos, até que a temperatura interna alcance 160 graus f (72 graus c)
18) Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em fatias grossas de 2,5 cm para servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Coloque o espinafre em uma tigela própria para micro-ondas com um pouco de água
3 Feito	Tampe e leve ao microondas até o espinafre murchar, cerca de 5 minutos
4 Feito	Escorra e deixe esfriar
5 Feito	Em uma tigela grande, misture a carne de vaca, porco, ovos, migalhas de pão e queijo romano
6 Feito	Tempere com sal e pimenta
7 Feito	Divida em duas porções iguais e role cada uma em bolas
8 Feito	Coloque um pedaço de filme plástico de 15 polegadas de comprimento na superfície de trabalho e polvilhe levemente com farinha
9 Feito	Coloque uma das bolas no filme plástico e dê tapinhas em um retângulo fino de 20 x 25 cm
10 Feito	Cubra uniformemente com metade do espinafre e 3 fatias de presunto e, em seguida, espalhe três fatias de provolone ao longo da borda voltada para você
11 Feito	Usando o filme plástico para levantar a carne, enrole o pão começando do lado do queijo em uma espiral firmemente embalada, removendo o filme plástico conforme você avança
12 Feito	Faça um segundo pão com os ingredientes restantes
13 Feito	Para assar, despeje o vinho no fundo de uma frigideira
14 Feito	Unte o topo com fenda com um pouco de azeite antes de colocar os pães e pincelar com o restante do azeite
15 Feito	Cubra os pães com uma folha de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos
16 Feito	Remova o papel alumínio e despeje água na panela
17 Feito	Continue assando por mais 35 minutos, até que a temperatura interna alcance 160 graus f (72 graus c)
18 Feito	Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em fatias grossas de 2,5 cm para servir