Name: Pão Rústico de Trigo Integral
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Canadense
Ingredients: farinha multiuso: 3 xícara; farinha de trigo integral: 3 xícara; açúcar mascavo: 1/4 xícara; fermento instantâneo: 2 colher de sopa; sal: 1.50 colher de chá; água quente (110 a 120 graus F): 3.50 xícara; óleo vegetal: 2 colher de sopa

Muito mais rápido do que as receitas usuais, esses pães de trigo integral podem estar prontos para comer em pouco mais de uma hora. Fácil, rápido e delicioso.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

3 xícara farinha multiuso
3 xícaras de farinha multiuso
3 xícara farinha de trigo integral
3 xícaras de farinha de trigo integral
1/4 xícara açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colher de sopa fermento instantâneo
2 colheres de sopa de fermento instantâneo
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal
3.50 xícara água quente (110 a 120 graus F)
3 1/2 xícaras de água morna (110 a 120 graus F)
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao Rustico de Trigo Integral

Receita de Pao Rustico de Trigo

Pao Rustico de Trigo Integral aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de farinha multiuso
3 xícaras de farinha de trigo integral
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de fermento instantâneo
1 1/2 colheres de chá de sal
3 1/2 xícaras de água morna (110 a 120 graus F)
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

1) Misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o fermento instantâneo e o sal na tigela da batedeira com um gancho para massa
2) Bata a água e o óleo em uma xícara
3) Despeje na mistura de farinha
4) Misture em velocidade baixa até a massa se soltar das laterais da tigela e formar uma bola
5) Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada
6) Sove apenas até a massa ficar lisa, cerca de 1 minuto
7) Divida e molde a massa em 3 bolas para pães pequenos ou 2 bolas para pães maiores
8) Polvilhe os pães com farinha e coloque em uma assadeira
9) Cubra com uma toalha e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 25 minutos
10) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
11) Corte cerca de 1/4 de polegada de profundidade na parte superior dos pães com uma faca afiada
12) Asse no forno pré-aquecido até que os pães estejam dourados e pareçam ocos quando batidos, cerca de 25 minutos
13) Retire do forno para esfriar completamente sobre uma gradinha

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Passos

1 Feito	Misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o fermento instantâneo e o sal na tigela da batedeira com um gancho para massa
2 Feito	Bata a água e o óleo em uma xícara
3 Feito	Despeje na mistura de farinha
4 Feito	Misture em velocidade baixa até a massa se soltar das laterais da tigela e formar uma bola
5 Feito	Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada
6 Feito	Sove apenas até a massa ficar lisa, cerca de 1 minuto
7 Feito	Divida e molde a massa em 3 bolas para pães pequenos ou 2 bolas para pães maiores
8 Feito	Polvilhe os pães com farinha e coloque em uma assadeira
9 Feito	Cubra com uma toalha e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 25 minutos
10 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
11 Feito	Corte cerca de 1/4 de polegada de profundidade na parte superior dos pães com uma faca afiada
12 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que os pães estejam dourados e pareçam ocos quando batidos, cerca de 25 minutos
13 Feito	Retire do forno para esfriar completamente sobre uma gradinha