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Pão de Semente de Trigo Integral

Pão de Semente de Trigo Integral
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1/2 xícara água quente 1/2 xícara de água quente
1/3 xícara molho de maçã sem açúcar 1/3 xícara de molho de maçã sem açúcar
3 colher de sopa fermento seco ativo 3 colheres de sopa de fermento seco ativo
3.50 xícara água morna 3 1/2 xícaras de água morna
1/2 xícara mel 1/2 xícara de mel
1/2 xícara melaço 1/2 xícara de melaço
1/2 xícara óleo vegetal 1/2 xícara de óleo vegetal
3 colher de sopa suco de limão 3 colheres de sopa de suco de limão
2 ovos batidos 2 ovos batidos
9 xícara farinha de trigo integral peneirada 9 xícaras de farinha de trigo integral peneirada
1/2 xícara semente de linho moída 1/2 xícara de semente de linho moída
1 xícara aveia de cozimento rápido 1 xícara de aveia de cozimento rápido
1/2 xícara sementes de girassol 1/2 xícara de sementes de girassol
3/4 xícara trigo rachado 3/4 xícara de trigo rachado
1 colher de sopa sal marinho 1 colher de sopa de sal marinho

Esta é uma receita que formulei para meu querido filho enquanto ele lutava contra o câncer. Ele teve seu estômago removido, mas ainda pode comer este pão. Ele permanece saudável até hoje, quatro anos depois!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao de Semente de Trigo Integral

Receita de Pao de Semente

Pao de Semente de Trigo Integral aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1/2 xícara de água quente
  • 1/3 xícara de molho de maçã sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de fermento seco ativo
  • 3 1/2 xícaras de água morna
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de melaço
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 ovos batidos
  • 9 xícaras de farinha de trigo integral peneirada
  • 1/2 xícara de semente de linho moída
  • 1 xícara de aveia de cozimento rápido
  • 1/2 xícara de sementes de girassol
  • 3/4 xícara de trigo rachado
  • 1 colher de sopa de sal marinho

Modo de Preparo

  • 1) Misture 1/2 xícara de água e purê de maçã em uma tigela pequena
  • 2) Dissolva o fermento na mistura, deixe descansar até ficar cremoso, cerca de 5 minutos
  • 3) Despeje a mistura de fermento em uma tigela grande com 3 1/2 xícaras de água morna, mel, melaço, óleo vegetal, suco de limão e ovos
  • 4) Mexa bem para combinar
  • 5) Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo integral, a semente de linho, as sementes de girassol, o trigo rachado e o sal
  • 6) Mexa a mistura da farinha na mistura do fermento até formar uma massa lisa
  • 7) Sove sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos
  • 8) Coloque em uma tigela levemente untada com óleo e tampe
  • 9) Deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
  • 10) Unte levemente quatro formas de pão de 9 x 5 polegadas
  • 11) Pique a massa, molde em pães e coloque nas formas
  • 12) Deixe crescer em panelas até dobrar de volume, cerca de 1 hora
  • 13) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
  • 14) Asse 40 a 50 minutos, ou até que os pães soem ocos quando removidos da assadeira e batidos no fundo

Passos

1
Feito

Misture 1/2 xícara de água e purê de maçã em uma tigela pequena

2
Feito

Dissolva o fermento na mistura, deixe descansar até ficar cremoso, cerca de 5 minutos

3
Feito

Despeje a mistura de fermento em uma tigela grande com 3 1/2 xícaras de água morna, mel, melaço, óleo vegetal, suco de limão e ovos

4
Feito

Mexa bem para combinar

5
Feito

Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo integral, a semente de linho, as sementes de girassol, o trigo rachado e o sal

6
Feito

Mexa a mistura da farinha na mistura do fermento até formar uma massa lisa

7
Feito

Sove sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos

8
Feito

Coloque em uma tigela levemente untada com óleo e tampe

9
Feito

Deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora

10
Feito

Unte levemente quatro formas de pão de 9 x 5 polegadas

11
Feito

Pique a massa, molde em pães e coloque nas formas

12
Feito

Deixe crescer em panelas até dobrar de volume, cerca de 1 hora

13
Feito

Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)

14
Feito

Asse 40 a 50 minutos, ou até que os pães soem ocos quando removidos da assadeira e batidos no fundo

Chef Receitas

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