



1/2 xícara água quente | |
1/3 xícara molho de maçã sem açúcar | |
3 colher de sopa fermento seco ativo | |
3.50 xícara água morna | |
1/2 xícara mel | |
1/2 xícara melaço | |
1/2 xícara óleo vegetal | |
3 colher de sopa suco de limão | |
2 ovos batidos | |
9 xícara farinha de trigo integral peneirada | |
1/2 xícara semente de linho moída | |
1 xícara aveia de cozimento rápido | |
1/2 xícara sementes de girassol | |
3/4 xícara trigo rachado | |
1 colher de sopa sal marinho |
Esta é uma receita que formulei para meu querido filho enquanto ele lutava contra o câncer. Ele teve seu estômago removido, mas ainda pode comer este pão. Ele permanece saudável até hoje, quatro anos depois!
Aprenda a preparar a receita de Pao de Semente de Trigo Integral
1
Feito
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Misture 1/2 xícara de água e purê de maçã em uma tigela pequena |
2
Feito
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Dissolva o fermento na mistura, deixe descansar até ficar cremoso, cerca de 5 minutos |
3
Feito
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Despeje a mistura de fermento em uma tigela grande com 3 1/2 xícaras de água morna, mel, melaço, óleo vegetal, suco de limão e ovos |
4
Feito
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Mexa bem para combinar |
5
Feito
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Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo integral, a semente de linho, as sementes de girassol, o trigo rachado e o sal |
6
Feito
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Mexa a mistura da farinha na mistura do fermento até formar uma massa lisa |
7
Feito
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Sove sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos |
8
Feito
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Coloque em uma tigela levemente untada com óleo e tampe |
9
Feito
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Deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora |
10
Feito
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Unte levemente quatro formas de pão de 9 x 5 polegadas |
11
Feito
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Pique a massa, molde em pães e coloque nas formas |
12
Feito
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Deixe crescer em panelas até dobrar de volume, cerca de 1 hora |
13
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
14
Feito
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Asse 40 a 50 minutos, ou até que os pães soem ocos quando removidos da assadeira e batidos no fundo |
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