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Pão Doce Trançado da Páscoa
Pão Doce Trançado da Páscoa
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.25 xícara leite integral (aquecido a 95 graus F / 35 graus C) | |
| 1/3 xícara óleo vegetal | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá extrato de laranja | |
| 3 ovos, à temperatura ambiente, divididos | |
| 2/3 xícara açúcar branco | |
| 3 colher de sopa raspas de laranja raladas | |
| 4 xícara farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário | |
| 4 colher de chá fermento seco ativo | |
| 4 ovos inteiros | |
| 2 colher de sopa água | |
| 2 colher de sopa extrato de anis | |
| corante alimentar variado | |
| 1 colher de chá licor de anis |
Delicioso pão de ovo feito com ovos, raspas de laranja e ovo de erva-doce para um sabor especial de 'eggstra'! Pão levemente adocicado que se bom sozinho ou torrado, principalmente com café ou chá. Você pode até usá-lo para torradas francesas ou pudim de pão. Eu faço isso todos os anos para minha família na Páscoa. Um tratamento especial que eles esperam uma vez por ano! Os ovos coloridos também são muito divertidos e complementam a decoração da sua festa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.25 xícara leite integral (aquecido a 95 graus F / 35 graus C)1 1/4 xícara de leite integral (aquecido a 95 graus F / 35 graus C)
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1/3 xícara óleo vegetal1/3 xícara de óleo vegetal
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 colher de chá extrato de laranja1 colher de chá de extrato de laranja
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3 ovos, à temperatura ambiente, divididos3 ovos, à temperatura ambiente, divididos
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2/3 xícara açúcar branco2/3 xícara de açúcar branco
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3 colher de sopa raspas de laranja raladas3 colheres de sopa de raspas de laranja raladas
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4 xícara farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário4 xícaras de farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário
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4 colher de chá fermento seco ativo4 colheres de chá de fermento seco ativo
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4 ovos inteiros4 ovos inteiros
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2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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2 colher de sopa extrato de anis2 colheres de sopa de extrato de anis
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corante alimentar variadocorante alimentar variado
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1 colher de chá licor de anis1 colher de chá de licor de anis
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pao Doce Trancado da Pascoa
Receita de Pao Doce Trancado da Pascoa
Pao Doce Trancado da Pascoa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/4 xícara de leite integral (aquecido a 95 graus F / 35 graus C)
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de laranja
- 3 ovos, à temperatura ambiente, divididos
- 2/3 xícara de açúcar branco
- 3 colheres de sopa de raspas de laranja raladas
- 4 xícaras de farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário
- 4 colheres de chá de fermento seco ativo
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de extrato de anis
- corante alimentar variado
- 1 colher de chá de licor de anis
Modo de Preparo
- 1) Misture leite, óleo, sal, extrato de laranja, 2 ovos em temperatura ambiente, açúcar, raspas de laranja, 4 xícaras de farinha e fermento na máquina de fazer pão, nessa ordem
- 2) Defina o ciclo massa e inicie a máquina
- 3) Certifique-se de espiar dentro enquanto a massa está misturando e adicione farinha adicional conforme necessário para criar uma massa macia, mas não molhada
- 4) Transfira a massa para uma tigela untada com óleo e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora
- 5) Enquanto isso, leve uma panela com água para ferver em fogo médio-alto
- 6) Reduza o fogo para ferver rápido e adicione 4 ovos inteiros para ferver
- 7) Continue cozinhando por 6 minutos
- 8) Retire do fogo e transfira os ovos para uma tigela com água gelada para esfriar rapidamente
- 9) Perfure a massa crescida e vire sobre uma superfície enfarinhada
- 10) Divida em 3 partes iguais
- 11) Enrole cada pedaço para formar uma corda com cerca de 1,2 cm de espessura e 30 cm de comprimento
- 12) Pegue as peças e trance-as juntas, beliscando as pontas
- 13) Faça um loop em um círculo e aperte as pontas para fechar
- 14) Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga
- 15) Alinhe os ovos cozidos uniformemente sobre a trança e empurre suavemente, cerca de 1/3 do caminho para baixo
- 16) Cubra e deixe crescer novamente, cerca de 1 hora
- 17) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 18) Combine o ovo em temperatura ambiente restante, 2 colheres de sopa de água e extrato de erva-doce em uma tigela para lavar o ovo
- 19) Pincele a trança com a pasta de ovo, tomando cuidado para não sujar seus ovos cozidos ou, ao assar, eles terão pasta cozida e não tingirão bem
- 20) Asse no forno pré-aquecido, alternando entre outra assadeira forrada de pergaminho a cada 10 minutos durante o tempo de cozimento para evitar que o fundo fique muito escuro, até dourar, cerca de 30 minutos
- 21) Retire do forno e deixe esfriar completamente por 20 a 30 minutos
- 22) Pinte seus ovos no pão com corante líquido para alimentos
- 23) Cuidado para não pingar no pão
- 24) Deixe secar por cerca de 10 minutos
- 25) Pincele o pão com licor de anis e deixe secar antes de servir, mais cerca de 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture leite, óleo, sal, extrato de laranja, 2 ovos em temperatura ambiente, açúcar, raspas de laranja, 4 xícaras de farinha e fermento na máquina de fazer pão, nessa ordem |
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2
Feito
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Defina o ciclo massa e inicie a máquina |
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3
Feito
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Certifique-se de espiar dentro enquanto a massa está misturando e adicione farinha adicional conforme necessário para criar uma massa macia, mas não molhada |
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4
Feito
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Transfira a massa para uma tigela untada com óleo e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora |
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5
Feito
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Enquanto isso, leve uma panela com água para ferver em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Reduza o fogo para ferver rápido e adicione 4 ovos inteiros para ferver |
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7
Feito
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Continue cozinhando por 6 minutos |
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8
Feito
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Retire do fogo e transfira os ovos para uma tigela com água gelada para esfriar rapidamente |
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9
Feito
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Perfure a massa crescida e vire sobre uma superfície enfarinhada |
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10
Feito
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Divida em 3 partes iguais |
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11
Feito
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Enrole cada pedaço para formar uma corda com cerca de 1,2 cm de espessura e 30 cm de comprimento |
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12
Feito
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Pegue as peças e trance-as juntas, beliscando as pontas |
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13
Feito
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Faça um loop em um círculo e aperte as pontas para fechar |
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14
Feito
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Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga |
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15
Feito
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Alinhe os ovos cozidos uniformemente sobre a trança e empurre suavemente, cerca de 1/3 do caminho para baixo |
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16
Feito
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Cubra e deixe crescer novamente, cerca de 1 hora |
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17
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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18
Feito
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Combine o ovo em temperatura ambiente restante, 2 colheres de sopa de água e extrato de erva-doce em uma tigela para lavar o ovo |
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19
Feito
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Pincele a trança com a pasta de ovo, tomando cuidado para não sujar seus ovos cozidos ou, ao assar, eles terão pasta cozida e não tingirão bem |
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20
Feito
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Asse no forno pré-aquecido, alternando entre outra assadeira forrada de pergaminho a cada 10 minutos durante o tempo de cozimento para evitar que o fundo fique muito escuro, até dourar, cerca de 30 minutos |
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21
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar completamente por 20 a 30 minutos |
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22
Feito
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Pinte seus ovos no pão com corante líquido para alimentos |
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23
Feito
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Cuidado para não pingar no pão |
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24
Feito
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Deixe secar por cerca de 10 minutos |
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25
Feito
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Pincele o pão com licor de anis e deixe secar antes de servir, mais cerca de 5 minutos |
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