Name: Pepparkakor sueco tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 100
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha para todos os fins: 3.75 xícara; bicarbonato de sódio: 2 colher de chá; canela: 1 colher de chá; cravo moído: 1 colher de chá; gengibre em pó: 1 colher de chá; cardamomo moído: 1 colher de chá; manteiga: 1 xícara; açúcar branco: 1 xícara; açúcar mascavo, embalado: 1/2 xícara; ovo batido: 1; xarope de milho escuro: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	3.75 xícara farinha para todos os fins 3 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
	2 colher de chá bicarbonato de sódio 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
	1 colher de chá canela 1 colher de chá de canela
	1 colher de chá cravo moído 1 colher de chá de cravo moído
	1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
	1 colher de chá cardamomo moído 1 colher de chá de cardamomo moído
	1 xícara manteiga 1 xícara de manteiga
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	1/2 xícara açúcar mascavo, embalado 1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
	1 ovo batido 1 ovo batido
	2 colher de sopa xarope de milho escuro 2 colheres de sopa de xarope de milho escuro

Esses biscoitos finos e crocantes de especiarias são uma tradição de Natal na Suécia. Eles geralmente são cortados em formas de coração, flor ou estrela. Polvilhe seus cortadores de biscoitos com farinha tornará mais fácil cortar a massa.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3.75 xícara farinha para todos os fins
3 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
2 colher de chá bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá canela
1 colher de chá de canela
1 colher de chá cravo moído
1 colher de chá de cravo moído
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá cardamomo moído
1 colher de chá de cardamomo moído
1 xícara manteiga
1 xícara de manteiga
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara açúcar mascavo, embalado
1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
1 ovo batido
1 ovo batido
2 colher de sopa xarope de milho escuro
2 colheres de sopa de xarope de milho escuro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pepparkakor sueco tradicional

Receita de Pepparkakor sueco tradicional

Pepparkakor sueco tradicional aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de cravo moído
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de cardamomo moído
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
1 ovo batido
2 colheres de sopa de xarope de milho escuro

Modo de Preparo

1) Peneire a farinha junto com o bicarbonato de sódio, canela, cravo, gengibre e cardamomo em uma tigela
2) Bata a manteiga junto com os açúcares branco e marrom em uma tigela até obter um creme claro e fofo
3) Misture o ovo e o xarope de milho até ficar homogêneo
4) Aos poucos, misture a mistura de farinha até ficar homogêneo
5) Divida a massa em 4 porções iguais e embrulhe bem cada uma com filme plástico
6) Leve à geladeira pelo menos 1 hora ou durante a noite
7) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
8) Unte levemente as assadeiras
9) Usando 1 porção de cada vez, trabalhe em uma superfície enfarinhada e estenda a massa com 1/8 de polegada de espessura
10) Corte em formas com o cortador de biscoitos e coloque 2,5 cm de distância nas assadeiras preparadas
11) Asse em forno pré-aquecido até endurecer, cerca de 5 minutos
12) Deixe esfriar completamente
13) Guarde em latas bem fechadas

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Passos

1 Feito	Peneire a farinha junto com o bicarbonato de sódio, canela, cravo, gengibre e cardamomo em uma tigela
2 Feito	Bata a manteiga junto com os açúcares branco e marrom em uma tigela até obter um creme claro e fofo
3 Feito	Misture o ovo e o xarope de milho até ficar homogêneo
4 Feito	Aos poucos, misture a mistura de farinha até ficar homogêneo
5 Feito	Divida a massa em 4 porções iguais e embrulhe bem cada uma com filme plástico
6 Feito	Leve à geladeira pelo menos 1 hora ou durante a noite
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
8 Feito	Unte levemente as assadeiras
9 Feito	Usando 1 porção de cada vez, trabalhe em uma superfície enfarinhada e estenda a massa com 1/8 de polegada de espessura
10 Feito	Corte em formas com o cortador de biscoitos e coloque 2,5 cm de distância nas assadeiras preparadas
11 Feito	Asse em forno pré-aquecido até endurecer, cerca de 5 minutos
12 Feito	Deixe esfriar completamente
13 Feito	Guarde em latas bem fechadas