Name: Pão Hunza II
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 2
Cuisine: Européia
Ingredients: (. 25) pacotes de fermento seco ativo: 3 onças; água quente (110 graus F / 45 graus C): 1 xícara; farinha de pão: 8 xícara; açúcar branco: 1.50 xícara; sal: 2 colher de chá; gemas: 6; margarina, derretida: 1 xícara; leite morno: 1.50 xícara; passas douradas: 1 xícara; claras de ovo batidas: 2

Pão Hunza refere-se a um pão doce húngaro recheado com passas douradas. Esta é uma versão simples feita à mão.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo
3 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
8 xícara farinha de pão
8 xícaras de farinha de pão
1.50 xícara açúcar branco
1 1/2 xícara de açúcar branco
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
6 gemas
6 gemas
1 xícara margarina, derretida
1 xícara de margarina, derretida
1.50 xícara leite morno
1 1/2 xícara de leite morno
1 xícara passas douradas
1 xícara de passas douradas
2 claras de ovo batidas
2 claras de ovo batidas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao Hunza II

Receita de Pao Hunza II

Pao Hunza II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
8 xícaras de farinha de pão
1 1/2 xícara de açúcar branco
2 colheres de chá de sal
6 gemas
1 xícara de margarina, derretida
1 1/2 xícara de leite morno
1 xícara de passas douradas
2 claras de ovo batidas

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna
2) Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
3) Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal
4) Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura de fermento, as gemas, a margarina e o leite morno
5) Mexa até formar uma massa macia
6) Vire sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e macio, cerca de 6 minutos
7) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
8) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
9) Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
10) Amasse as passas
11) Divida a massa em duas partes iguais e forme pães
12) Coloque os pães em duas formas de pão de 23 x 15 cm levemente untadas
13) Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
14) Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
15) Pincele os pães crescidos com clara de ovo
16) Asse em forno pré-aquecido por 30 a 45 minutos, até dourar

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna
2 Feito	Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
3 Feito	Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal
4 Feito	Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura de fermento, as gemas, a margarina e o leite morno
5 Feito	Mexa até formar uma massa macia
6 Feito	Vire sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e macio, cerca de 6 minutos
7 Feito	Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
8 Feito	Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
9 Feito	Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
10 Feito	Amasse as passas
11 Feito	Divida a massa em duas partes iguais e forme pães
12 Feito	Coloque os pães em duas formas de pão de 23 x 15 cm levemente untadas
13 Feito	Cubra os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
14 Feito	Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
15 Feito	Pincele os pães crescidos com clara de ovo
16 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 30 a 45 minutos, até dourar