Pão de Cardamomo Fácil

Modo de Preparo

• 1) Misture o leite morno, a água morna, o açúcar e 2 colheres de sopa de manteiga derretida em uma tigela até que o açúcar se dissolva
• 2) Polvilhe o fermento por cima e reserve por 5 minutos
• 3) Quando o fermento estiver espumoso, misture a farinha, adicionando mais se necessário para fazer uma massa dura
• 4) Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
• 5) Coloque em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora
• 6) Combine 1/2 xícara de açúcar com o cardamomo e a canela em uma tigela pequena
• 7) Deixou de lado
• 8) Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
• 9) Abra a massa em um retângulo de 9 x 13 polegadas e pincele com 1/2 xícara de manteiga derretida
• 10) Polvilhe com o açúcar cardamomo, as passas e as nozes
• 11) Enrole em um tronco, aperte as bordas fechando e coloque em uma assadeira forrada de papel de pergaminho
• 12) Cubra com um pano e deixe descansar em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
• 13) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
• 14) Com uma faca afiada, marque a camada superior do rolo com formas em v que não se encontram no meio de todo o comprimento do rolo, isso fará com que o pão pareça trançado e é muito bonito, mas poderia ser ignorado
• 15) Bata o ovo com 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena
• 16) Pincele o ovo e lave por cima do pão
• 17) Polvilhe com amêndoas e açúcar de pérola
• 18) Asse no forno pré-aquecido até que o pão esteja dourado e pareça oco quando batido no fundo, 30 a 35 minutos
• 19) Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de fatiar