Name: Pão marrom boston
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 latas: 15 - onças; spray de cozinha; farinha para todos os fins: 1/3 xícara; farinha de centeio: 1/3 xícara; fubá amarelo fino: 1/3 xícara; bicarbonato de sódio: 3/4 colher de chá; fermento em pó: 1/2 colher de chá; sal kosher: 1/2 colher de chá; leitelho: 1 xícara; melaço: 1/3 xícara; ovo: 1; açúcar mascavo claro: 2 colher de sopa; groselhas secas: 1/2 xícara; fio de cozinha

Pão em lata? Isso mesmo! Junto com o feijão de Boston, um dos maiores feitos da manufatura da Nova Inglaterra tem sido este pão integral saudável, cozido no vapor direto na lata. Sirva esta versão caseira fácil com cream cheese ou manteiga salgada. Brinde se desejar.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

15 - onças 2 latas
2 latas (15 onças)
spray de cozinha
spray de cozinha
1/3 xícara farinha para todos os fins
1/3 xícara de farinha para todos os fins
1/3 xícara farinha de centeio
1/3 xícara de farinha de centeio
1/3 xícara fubá amarelo fino
fubá amarelo fino 1/3 xícara
3/4 colher de chá bicarbonato de sódio
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá fermento em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá sal kosher
1/2 colher de chá de sal kosher
1 xícara leitelho
1 xícara de leitelho
1/3 xícara melaço
1/3 xícara de melaço
1 ovo
1 ovo
2 colher de sopa açúcar mascavo claro
2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
1/2 xícara groselhas secas
1/2 xícara de groselhas secas
fio de cozinha
fio de cozinha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao marrom boston

Receita de Pao marrom boston

Pao marrom boston aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 latas (15 onças)
spray de cozinha
1/3 xícara de farinha para todos os fins
1/3 xícara de farinha de centeio
fubá amarelo fino 1/3 xícara
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal kosher
1 xícara de leitelho
1/3 xícara de melaço
1 ovo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
1/2 xícara de groselhas secas
fio de cozinha

Modo de Preparo

1) Limpe duas latas de 15 onças completamente e remova todos os rótulos
2) Pulverize o interior com spray de cozinha
3) Coloque uma chaleira para ferver
4) Numa tigela grande, misture a farinha de trigo, o centeio, a fubá, o bicarbonato, o fermento e o sal
5) Misture o leitelho, o melaço, o ovo e o açúcar mascavo em uma tigela separada
6) Combine a mistura de melaço com a mistura de farinha e mexa nas groselhas
7) Divida a massa entre as latas preparadas
8) Cubra as partes superiores com papel alumínio levemente borrifado com spray de cozinha
9) Prenda com barbante
10) Coloque as latas em uma prateleira dentro de uma panela grande e despeje a água fervente na panela até chegar à metade das latas
11) Leve para ferver em fogo médio
12) Coloque uma tampa em cima da panela e reduza o fogo
13) Continue cozinhando até que um espeto inserido no pão saia com o mínimo de migalhas úmidas, 35 a 40 minutos
14) Retire as latas da panela com uma pinça, remova as tampas de alumínio e deixe esfriar sobre uma gradinha por 15 minutos
15) Vire as latas de cabeça para baixo e agite suavemente para soltar o pão
16) Retorne à gradinha para esfriar completamente

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Passos

1 Feito	Limpe duas latas de 15 onças completamente e remova todos os rótulos
2 Feito	Pulverize o interior com spray de cozinha
3 Feito	Coloque uma chaleira para ferver
4 Feito	Numa tigela grande, misture a farinha de trigo, o centeio, a fubá, o bicarbonato, o fermento e o sal
5 Feito	Misture o leitelho, o melaço, o ovo e o açúcar mascavo em uma tigela separada
6 Feito	Combine a mistura de melaço com a mistura de farinha e mexa nas groselhas
7 Feito	Divida a massa entre as latas preparadas
8 Feito	Cubra as partes superiores com papel alumínio levemente borrifado com spray de cozinha
9 Feito	Prenda com barbante
10 Feito	Coloque as latas em uma prateleira dentro de uma panela grande e despeje a água fervente na panela até chegar à metade das latas
11 Feito	Leve para ferver em fogo médio
12 Feito	Coloque uma tampa em cima da panela e reduza o fogo
13 Feito	Continue cozinhando até que um espeto inserido no pão saia com o mínimo de migalhas úmidas, 35 a 40 minutos
14 Feito	Retire as latas da panela com uma pinça, remova as tampas de alumínio e deixe esfriar sobre uma gradinha por 15 minutos
15 Feito	Vire as latas de cabeça para baixo e agite suavemente para soltar o pão
16 Feito	Retorne à gradinha para esfriar completamente