Name: Pão Mediterrâneo de Azeitona Preta
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: farinha de pão: 3 xícara; fermento seco ativo: 2 colher de chá; açúcar branco: 2 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; azeitonas pretas picadas: 1/2 xícara; azeite: 3 colher de sopa; água quente (110 graus F / 45 graus C): 1.25 xícara; fubá: 1 colher de sopa

Você pode variar o sabor deste pão com a sua escolha de azeitona - Kalamata, Amfisa, Arbequina, Niscoise ... ... ....

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

3 xícara farinha de pão
3 xícaras de farinha de pão
2 colher de chá fermento seco ativo
2 colheres de chá de fermento seco ativo
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 xícara azeitonas pretas picadas
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1.25 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 1/4 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 colher de sopa fubá
1 colher de sopa de fubá

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao Mediterraneo de Azeitona Preta

Receita de Pao Mediterraneo de Azeitona

Pao Mediterraneo de Azeitona Preta aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de farinha de pão
2 colheres de chá de fermento seco ativo
2 colheres de açúcar branco
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
3 colheres de sopa de azeite
1 1/4 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
1 colher de sopa de fubá

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, as azeitonas pretas, o azeite de oliva e a água
2) Despeje a massa sobre uma placa enfarinhada
3) Sove até ficar homogêneo e elástico, 5 a 10 minutos
4) Reserve e deixe crescer cerca de 45 minutos, até dobrar de tamanho
5) Dê um soco
6) Amasse bem novamente, por cerca de 5 a 10 minutos
7) Deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que dobre de tamanho
8) Arredonde a massa na tábua de amassar
9) Coloque de cabeça para baixo em uma tigela forrada com uma toalha sem fiapos e bem enfarinhada
10) Deixe crescer até dobrar de tamanho
11) Enquanto o pão sobe pela terceira vez, coloque uma panela com água no fundo do forno
12) Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c)
13) Vire delicadamente o pão em uma assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com fubá
14) Asse o pão a 500 graus f (260 graus c) por 15 minutos
15) Reduza o calor para 375 graus f (190 graus c)
16) Asse por mais 30 minutos ou até que esteja pronto

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, as azeitonas pretas, o azeite de oliva e a água
2 Feito	Despeje a massa sobre uma placa enfarinhada
3 Feito	Sove até ficar homogêneo e elástico, 5 a 10 minutos
4 Feito	Reserve e deixe crescer cerca de 45 minutos, até dobrar de tamanho
5 Feito	Dê um soco
6 Feito	Amasse bem novamente, por cerca de 5 a 10 minutos
7 Feito	Deixe crescer por cerca de 30 minutos, até que dobre de tamanho
8 Feito	Arredonde a massa na tábua de amassar
9 Feito	Coloque de cabeça para baixo em uma tigela forrada com uma toalha sem fiapos e bem enfarinhada
10 Feito	Deixe crescer até dobrar de tamanho
11 Feito	Enquanto o pão sobe pela terceira vez, coloque uma panela com água no fundo do forno
12 Feito	Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c)
13 Feito	Vire delicadamente o pão em uma assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com fubá
14 Feito	Asse o pão a 500 graus f (260 graus c) por 15 minutos
15 Feito	Reduza o calor para 375 graus f (190 graus c)
16 Feito	Asse por mais 30 minutos ou até que esteja pronto