Name: Panquecas Ulu (fruta-pão)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: pequeno ulu maduro, cortado ao meio: 1; ovos: 2; leite: 1/3 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; canela em pó: 1 colher de chá; noz-moscada moída: 1/4 colher de chá; extrato de baunilha: 1/2 colher de chá; óleo de coco, ou a gosto: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 pequeno ulu maduro, cortado ao meio 1 pequeno ulu maduro, cortado ao meio
	2 ovos 2 ovos
	1/3 xícara leite 1/3 xícara de leite
	1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
	1 colher de chá canela em pó 1 colher de chá de canela em pó
	1/4 colher de chá noz-moscada moída 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
	1/2 colher de chá extrato de baunilha 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
	1 colher de chá óleo de coco, ou a gosto 1 colher de chá de óleo de coco, ou a gosto

Se você já escolheu ou comprou um ulu, pensando que ia assar, fazer batatas fritas etc., e no dia seguinte está praticamente mingau, esta é a receita perfeita para experimentar. Ou se você foi forçado a comer ulu maduro cru e desenvolveu um complexo em torno do estado pastoso dessa comida, esta receita deve transformar seu desgosto de ulu em uma deliciosa maravilha do café da manhã. Desfrute com xarope de bordo, mel ou o que quer que seja!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 pequeno ulu maduro, cortado ao meio
1 pequeno ulu maduro, cortado ao meio
2 ovos
2 ovos
1/3 xícara leite
1/3 xícara de leite
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá noz-moscada moída
1/4 colher de chá de noz-moscada moída
1/2 colher de chá extrato de baunilha
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá óleo de coco, ou a gosto
1 colher de chá de óleo de coco, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Panquecas Ulu fruta-pao

Receita de Panquecas Ulu fruta-pao

Panquecas Ulu fruta-pao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pequeno ulu maduro, cortado ao meio
2 ovos
1/3 xícara de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada moída
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de óleo de coco, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Retire a polpa de ulu em um liquidificador
2) Adicione os ovos, o leite, o fermento, a canela, a noz-moscada e o extrato de baunilha
3) Misture a massa até ficar homogêneo
4) Aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio
5) Despeje até 1/4 de xícara de massa na frigideira
6) Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que as bordas estejam firmes, cerca de 3 minutos
7) Vire e cozinhe até que a panqueca esteja dourada do outro lado, cerca de 2 minutos
8) Repita com a massa restante

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Passos

1 Feito	Retire a polpa de ulu em um liquidificador
2 Feito	Adicione os ovos, o leite, o fermento, a canela, a noz-moscada e o extrato de baunilha
3 Feito	Misture a massa até ficar homogêneo
4 Feito	Aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio
5 Feito	Despeje até 1/4 de xícara de massa na frigideira
6 Feito	Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que as bordas estejam firmes, cerca de 3 minutos
7 Feito	Vire e cozinhe até que a panqueca esteja dourada do outro lado, cerca de 2 minutos
8 Feito	Repita com a massa restante