Ingredientes
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5 xícara ruibarbo fresco picado5 xícaras de ruibarbo fresco picado
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1/3 xícara açúcar branco, ou a gosto1/3 xícara de açúcar branco, ou a gosto
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1.50 xícara farinha para todos os fins1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
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1 colher de sopa fermento em pó1 colher de sopa de fermento
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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2/3 xícara leite2/3 xícara de leite
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1/4 xícara manteiga derretida1/4 xícara de manteiga derretida
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1 ovo1 ovo
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1.50 colher de chá extrato de baunilha1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Panquecas do amante de ruibarbo
Receita de Panquecas do amante de ruibarbo
Panquecas do amante de ruibarbo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 xícaras de ruibarbo fresco picado
- 1/3 xícara de açúcar branco, ou a gosto
- 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de sal
- 2/3 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1) Coloque o ruibarbo em uma panela com água suficiente para cobrir
- 2) Leve para ferver
- 3) Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
- 4) Retire do fogo e misture 1/3 de xícara de açúcar na mistura de ruibarbo
- 5) Deixe esfriar até a temperatura ambiente, por cerca de 30 minutos
- 6) Bata a farinha, o fermento, 1 colher de chá de açúcar e o sal em uma tigela grande
- 7) Bata o leite, a manteiga derretida, o ovo e a baunilha em uma xícara
- 8) Misture a mistura de leite na mistura de farinha para formar uma massa lisa
- 9) Misture 1 xícara da mistura de ruibarbo resfriada na massa
- 10) Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo em fogo médio-alto
- 11) Solte a massa em 1/3 de xícara de chá na frigideira
- 12) Cozinhe até que se formem bolhas e as bordas sequem, 3 a 4 minutos
- 13) Panquecas de virar
- 14) Cozinhe até dourar do outro lado, 2 a 3 minutos
- 15) Repita com a massa restante
- 16) Sirva as panquecas com o restante do molho de ruibarbo
Passos
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1
Feito
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Coloque o ruibarbo em uma panela com água suficiente para cobrir |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Retire do fogo e misture 1/3 de xícara de açúcar na mistura de ruibarbo |
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5
Feito
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Deixe esfriar até a temperatura ambiente, por cerca de 30 minutos |
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6
Feito
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Bata a farinha, o fermento, 1 colher de chá de açúcar e o sal em uma tigela grande |
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7
Feito
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Bata o leite, a manteiga derretida, o ovo e a baunilha em uma xícara |
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8
Feito
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Misture a mistura de leite na mistura de farinha para formar uma massa lisa |
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9
Feito
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Misture 1 xícara da mistura de ruibarbo resfriada na massa |
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10
Feito
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Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo em fogo médio-alto |
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11
Feito
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Solte a massa em 1/3 de xícara de chá na frigideira |
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12
Feito
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Cozinhe até que se formem bolhas e as bordas sequem, 3 a 4 minutos |
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13
Feito
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Panquecas de virar |
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14
Feito
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Cozinhe até dourar do outro lado, 2 a 3 minutos |
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15
Feito
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Repita com a massa restante |
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16
Feito
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Sirva as panquecas com o restante do molho de ruibarbo |
