Ingredientes
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1/4 xícara manteiga sem sal, dividida1/4 xícara de manteiga sem sal, dividida
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4 cebolinhas picadas4 cebolinhas picadas
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1/4 xícara salsa picada1/4 xícara de salsa picada
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1/2 libra espinafre fresco, hastes removidas, picado1/2 libra de espinafre fresco, hastes removidas, picadas
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3 ovos3 ovos
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Panqueca de espinafre
Receita de Panqueca de espinafre
Panqueca de espinafre aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de manteiga sem sal, dividida
- 4 cebolinhas picadas
- 1/4 xícara de salsa picada
- 1/2 libra de espinafre fresco, hastes removidas, picadas
- 3 ovos
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- 1) Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo
- 2) Adicione a cebolinha e a salsa
- 3) Cozinhe e mexa sempre até que a cebolinha amoleça, cerca de 2 minutos
- 4) Junte o espinafre e cubra
- 5) Cozinhe até que o espinafre comece a murchar, cerca de 5 minutos
- 6) Descubra e continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente até que os sabores combinem, cerca de 20 minutos
- 7) Bata os ovos com a batedeira em uma tigela grande até obter uma cor espessa e clara
- 8) Bata a mistura de espinafre nos ovos
- 9) Adicione sal e pimenta-do-reino moída
- 10) Derreta a manteiga restante em uma frigideira pesada de 25 cm em fogo médio
- 11) Despeje a mistura de ovos
- 12) Cubra e cozinhe até que os ovos estejam firmes, cerca de 10 minutos
- 13) Afrouxe as bordas da panqueca com uma espátula
- 14) Despeje em uma travessa
- 15) Corte em dois com uma faca afiada
Passos
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1
Feito
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Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo |
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2
Feito
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Adicione a cebolinha e a salsa |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa sempre até que a cebolinha amoleça, cerca de 2 minutos |
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4
Feito
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Junte o espinafre e cubra |
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5
Feito
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Cozinhe até que o espinafre comece a murchar, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Descubra e continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente até que os sabores combinem, cerca de 20 minutos |
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7
Feito
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Bata os ovos com a batedeira em uma tigela grande até obter uma cor espessa e clara |
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8
Feito
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Bata a mistura de espinafre nos ovos |
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9
Feito
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Adicione sal e pimenta-do-reino moída |
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10
Feito
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Derreta a manteiga restante em uma frigideira pesada de 25 cm em fogo médio |
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11
Feito
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Despeje a mistura de ovos |
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12
Feito
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Cubra e cozinhe até que os ovos estejam firmes, cerca de 10 minutos |
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13
Feito
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Afrouxe as bordas da panqueca com uma espátula |
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14
Feito
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Despeje em uma travessa |
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15
Feito
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Corte em dois com uma faca afiada |
