Name: Panna Cotta com Molho de Berry
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: gelatina simples: 2 colher de chá; água fria: 1/4 xícara; creme: 3 xícara; açúcar de confeiteiro, peneirado: 1/2 xícara; (1 1/2 polegada de comprimento) fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento: 1; 1 saco de frutas vermelhas misturadas, descongeladas: 10 onças; açúcar superfino: 2 colher de sopa; conhaque: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de chá gelatina simples 2 colheres de chá de gelatina pura
	1/4 xícara água fria 1/4 xícara de água fria
	3 xícara creme 3 xícaras de creme
	1/2 xícara açúcar de confeiteiro, peneirado 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado
	1 (1 1/2 polegada de comprimento) fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento 1 (1 1/2 polegada de comprimento) fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento
	10 onças 1 saco de frutas vermelhas misturadas, descongeladas 1 saco (10 onças) de frutas vermelhas misturadas congeladas, descongeladas
	2 colher de sopa açúcar superfino 2 colheres de sopa de açúcar superfino
	2 colher de sopa conhaque 2 colheres de sopa de conhaque

Uma sobremesa cremosa à base de gelatina de baunilha, fácil, rápida e muito saborosa. Faça o molho de frutas vermelhas uma hora antes de servir.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 colher de chá gelatina simples
2 colheres de chá de gelatina pura
1/4 xícara água fria
1/4 xícara de água fria
3 xícara creme
3 xícaras de creme
1/2 xícara açúcar de confeiteiro, peneirado
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado
1 (1 1/2 polegada de comprimento) fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento
1 (1 1/2 polegada de comprimento) fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento
10 onças 1 saco de frutas vermelhas misturadas, descongeladas
1 saco (10 onças) de frutas vermelhas misturadas congeladas, descongeladas
2 colher de sopa açúcar superfino
2 colheres de sopa de açúcar superfino
2 colher de sopa conhaque
2 colheres de sopa de conhaque

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Panna Cotta com Molho de Berry

Receita de Panna Cotta com Molho de Berry

Panna Cotta com Molho de Berry aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de chá de gelatina pura
1/4 xícara de água fria
3 xícaras de creme
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado
1 (1 1/2 polegada de comprimento) fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento
1 saco (10 onças) de frutas vermelhas misturadas congeladas, descongeladas
2 colheres de sopa de açúcar superfino
2 colheres de sopa de conhaque

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, amoleça a gelatina em água fria
2) Deixou de lado
3) Coloque o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a fava de baunilha em uma panela
4) Mexa em fogo médio até a mistura ferver
5) Cozinhe suavemente por 5 minutos
6) Retire do fogo e descarte a fava de baunilha
7) Adicione gelatina e água à mistura de creme quente
8) Mexa até que a gelatina se dissolva
9) Despeje em 6 moldes de dariole de 1/2 xícara levemente untados com óleo (ou outros pequenos moldes cilíndricos) e leve à geladeira durante a noite ou pelo menos 8 horas
10) Para fazer o molho de frutas vermelhas, combine as frutas vermelhas e o açúcar em uma tigela
11) Amasse ligeiramente as bagas com as costas de uma colher e misture com o conhaque
12) Deixe repousar por uma hora até que tenha uma consistência xaroposa
13) Desenforme panna cottas e sirva com molho de amora

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, amoleça a gelatina em água fria
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Coloque o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a fava de baunilha em uma panela
4 Feito	Mexa em fogo médio até a mistura ferver
5 Feito	Cozinhe suavemente por 5 minutos
6 Feito	Retire do fogo e descarte a fava de baunilha
7 Feito	Adicione gelatina e água à mistura de creme quente
8 Feito	Mexa até que a gelatina se dissolva
9 Feito	Despeje em 6 moldes de dariole de 1/2 xícara levemente untados com óleo (ou outros pequenos moldes cilíndricos) e leve à geladeira durante a noite ou pelo menos 8 horas
10 Feito	Para fazer o molho de frutas vermelhas, combine as frutas vermelhas e o açúcar em uma tigela
11 Feito	Amasse ligeiramente as bagas com as costas de uma colher e misture com o conhaque
12 Feito	Deixe repousar por uma hora até que tenha uma consistência xaroposa
13 Feito	Desenforme panna cottas e sirva com molho de amora