https://www.chefreceitas.com.br
Panela de pressão carnitas
Panela de pressão carnitas
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
Perfeito para bares de taco! Isso pode ser facilmente adaptado para uma panela de cozimento lento, mas a panela de pressão realmente mantém o sabor e reduz o tempo de cozimento. Todo o caldo que sobra da panela de pressão é recheado de sabores, ótimo como entrada para o chile verde, e congela bem. Sirva carnitas com tortilhas de milho branco, guacamole e pico.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 colher de sopa óleo de canola3 colheres de sopa de óleo de canola
-
3 libra ombro de porco desossado, cortado em cubos de 1/2 polegada3 libras de ombro de porco desossado, cortado em cubos de 1/2 polegada
-
2 pimentos poblano frescos, picados grosseiramente, ou mais a gosto2 pimentos poblano frescos, picados grosseiramente ou mais a gosto
-
3 pimentões jalapeño, picados grosseiramente, ou mais a gosto3 pimentões jalapeño, picados grosseiramente ou mais a gosto
-
1 pimenta serrano, picada grosseiramente, ou mais a gosto1 pimenta serrano, picada grosseiramente ou mais a gosto
-
1 cebola grande, picada grosseiramente1 cebola grande, picada grosseiramente
-
4 dentes de alho picados grosseiramente4 dentes de alho picados grosseiramente
-
2 colher de chá coentro moído2 colheres de chá de coentro moído
-
3 colher de chá cominho em pó3 colheres de chá de cominho em pó
-
1.50 xícara caldo de carne1 1/2 xícaras de caldo de carne
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Panela de pressao carnitas
Receita de Panela de pressao
Panela de pressao carnitas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 3 libras de ombro de porco desossado, cortado em cubos de 1/2 polegada
- 2 pimentos poblano frescos, picados grosseiramente ou mais a gosto
- 3 pimentões jalapeño, picados grosseiramente ou mais a gosto
- 1 pimenta serrano, picada grosseiramente ou mais a gosto
- 1 cebola grande, picada grosseiramente
- 4 dentes de alho picados grosseiramente
- 2 colheres de chá de coentro moído
- 3 colheres de chá de cominho em pó
- 1 1/2 xícaras de caldo de carne
Modo de Preparo
- 1) Coloque o óleo em uma panela de pressão em fogo médio-alto
- 2) Doure os cubos de porco por todos os lados no óleo quente e acrescente o poblano, o jalapeño e os pimentos serrano, a cebola, o alho, o coentro, o cominho e o caldo de carne
- 3) Feche a panela de pressão, coloque a panela sob pressão e reduza o fogo para manter a pressão estável
- 4) Cozinhe sob pressão média constante por 1 hora, retire a panela do fogo, coloque na pia e deixe correr água fria sobre a tampa da panela até que a pressão seja liberada
- 5) Retire a tampa com cuidado e sirva
Passos
|
1
Feito
|
Coloque o óleo em uma panela de pressão em fogo médio-alto |
|
2
Feito
|
Doure os cubos de porco por todos os lados no óleo quente e acrescente o poblano, o jalapeño e os pimentos serrano, a cebola, o alho, o coentro, o cominho e o caldo de carne |
|
3
Feito
|
Feche a panela de pressão, coloque a panela sob pressão e reduza o fogo para manter a pressão estável |
|
4
Feito
|
Cozinhe sob pressão média constante por 1 hora, retire a panela do fogo, coloque na pia e deixe correr água fria sobre a tampa da panela até que a pressão seja liberada |
|
5
Feito
|
Retire a tampa com cuidado e sirva |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
