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Panela de Frango Agridoce
Panela de Frango Agridoce
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onças 2 latas de biscoitos de abacaxi em suco | |
| 1 pimentão vermelho, semeado e cortado em pedaços de 1 polegada | |
| 1 pimentão verde, semeado e cortado em pedaços de 1 polegada | |
| 1 cenoura, descascada e fatiada na diagonal | |
| 1/2 cebola roxa, cortada em pedaços de 1 polegada | |
| 3 colher de sopa óleo de abacate | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1.50 libra peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços de 1 polegada | |
| água conforme necessário | |
| 2 colher de sopa amido de milho | |
| 1/2 xícara açúcar mascavo claro | |
| 1/3 xícara vinagre de arroz | |
| 3 colher de sopa ketchup | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa molho de alho-chile | |
| 1 colher de sopa pasta de gengibre e alho | |
| 1/8 colher de chá pimenta branca moída |
Inspirada nos sabores do nosso takeout asiático favorito, aqui está uma receita que usa petiscos de abacaxi em lata, com os vegetais de sempre. Para torná-lo adequado para assadeiras, o frango não é empanado ou frito. Adicione o molho que quiser e, se sobrar, guarde o molho na geladeira, em recipiente lacrado, por até uma semana. Também é um ótimo molho para aperitivos de estilo asiático. Sirva com arroz quente no vapor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 onças 2 latas de biscoitos de abacaxi em suco2 latas de biscoitos de abacaxi em suco
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1 pimentão vermelho, semeado e cortado em pedaços de 1 polegada1 pimentão vermelho, semeado e cortado em pedaços de 1 polegada
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1 pimentão verde, semeado e cortado em pedaços de 1 polegada1 pimentão verde, semeado e cortado em pedaços de 1 polegada
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1 cenoura, descascada e fatiada na diagonal1 cenoura, descascada e fatiada na diagonal
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1/2 cebola roxa, cortada em pedaços de 1 polegada1/2 cebola roxa, cortada em pedaços de 1 polegada
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3 colher de sopa óleo de abacate3 colheres de sopa de óleo de abacate
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1.50 libra peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços de 1 polegada1 1/2 libra de peito de frango desossado sem pele, cortado em pedaços de 1 polegada
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água conforme necessárioágua conforme necessário
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2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
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1/2 xícara açúcar mascavo claro1/2 xícara de açúcar mascavo claro
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1/3 xícara vinagre de arroz1/3 xícara de vinagre de arroz
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3 colher de sopa ketchup3 colheres de sopa de ketchup
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa molho de alho-chile1 colher de sopa de molho de alho-chile
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1 colher de sopa pasta de gengibre e alho1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
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1/8 colher de chá pimenta branca moída1/8 colher de chá de pimenta branca moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Panela de Frango Agridoce
Receita de Panela de Frango
Panela de Frango Agridoce aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 latas de biscoitos de abacaxi em suco
- 1 pimentão vermelho, semeado e cortado em pedaços de 1 polegada
- 1 pimentão verde, semeado e cortado em pedaços de 1 polegada
- 1 cenoura, descascada e fatiada na diagonal
- 1/2 cebola roxa, cortada em pedaços de 1 polegada
- 3 colheres de sopa de óleo de abacate
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 1/2 libra de peito de frango desossado sem pele, cortado em pedaços de 1 polegada
- água conforme necessário
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/3 xícara de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de alho-chile
- 1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
- 1/8 colher de chá de pimenta branca moída
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 2) Escorra os pedaços de abacaxi e coloque o suco em uma medida líquida para 1 xícara
- 3) Coloque o abacaxi escorrido em uma tigela grande
- 4) Deixou de lado
- 5) Adicione pimentão, cenoura e cebola aos petiscos de abacaxi
- 6) Despeje 2 colheres de sopa de óleo de abacate por cima e polvilhe com sal e pimenta
- 7) Mexa até ficar coberto com óleo e temperos e, em seguida, espalhe em uma única camada em uma assadeira
- 8) Coloque o frango na mesma tigela, regue com 1 colher de sopa de óleo restante e tempere com sal e pimenta
- 9) Misture bem e coloque os pedaços de frango na assadeira entre o abacaxi e os vegetais
- 10) Asse no forno pré-aquecido até que os vegetais estejam macios e o frango cozido, cerca de 25 minutos
- 11) Enquanto isso, adicione água suficiente ao suco de abacaxi reservado para fazer 1 xícara de líquido
- 12) Transfira 3 colheres de sopa do líquido para uma tigela pequena e adicione o amido de milho
- 13) Mexa com um garfo ou bata até ficar homogêneo
- 14) Despeje o líquido restante em uma panela com açúcar mascavo, vinagre de arroz, ketchup, molho de soja, molho de pimenta-alho, pasta de gengibre-alho e pimenta branca
- 15) Leve para ferver, mexendo ocasionalmente, em fogo médio-alto
- 16) Adicione lentamente a mistura de amido de milho, mexendo rapidamente
- 17) Volte a ferver e deixe engrossar, mexendo sempre, cerca de 1 minuto
- 18) Regue o frango, o abacaxi e os vegetais com o molho para servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
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2
Feito
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Escorra os pedaços de abacaxi e coloque o suco em uma medida líquida para 1 xícara |
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3
Feito
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Coloque o abacaxi escorrido em uma tigela grande |
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4
Feito
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Deixou de lado |
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5
Feito
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Adicione pimentão, cenoura e cebola aos petiscos de abacaxi |
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6
Feito
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Despeje 2 colheres de sopa de óleo de abacate por cima e polvilhe com sal e pimenta |
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7
Feito
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Mexa até ficar coberto com óleo e temperos e, em seguida, espalhe em uma única camada em uma assadeira |
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8
Feito
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Coloque o frango na mesma tigela, regue com 1 colher de sopa de óleo restante e tempere com sal e pimenta |
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9
Feito
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Misture bem e coloque os pedaços de frango na assadeira entre o abacaxi e os vegetais |
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10
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que os vegetais estejam macios e o frango cozido, cerca de 25 minutos |
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11
Feito
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Enquanto isso, adicione água suficiente ao suco de abacaxi reservado para fazer 1 xícara de líquido |
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12
Feito
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Transfira 3 colheres de sopa do líquido para uma tigela pequena e adicione o amido de milho |
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13
Feito
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Mexa com um garfo ou bata até ficar homogêneo |
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14
Feito
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Despeje o líquido restante em uma panela com açúcar mascavo, vinagre de arroz, ketchup, molho de soja, molho de pimenta-alho, pasta de gengibre-alho e pimenta branca |
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15
Feito
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Leve para ferver, mexendo ocasionalmente, em fogo médio-alto |
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16
Feito
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Adicione lentamente a mistura de amido de milho, mexendo rapidamente |
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17
Feito
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Volte a ferver e deixe engrossar, mexendo sempre, cerca de 1 minuto |
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18
Feito
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Regue o frango, o abacaxi e os vegetais com o molho para servir |
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