Name: Painel (feito em casa)
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: leite: 4 xícara; iogurte natural: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; açúcar: 1 colher de chá; suco de limão fresco: 1 colher de sopa

Paneer é um ingrediente essencial na culinária indiana. Freqüentemente, as pessoas substituem a riccota ou algum outro tipo de queijo. Mas eles nunca têm o mesmo gosto e o paneer é tão fácil de fazer. Com esta receita simples, você dará a verdadeira autenticidade indiana a todos os seus pratos.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

4 xícara leite
4 xícaras de leite
1 colher de sopa iogurte natural
1 colher de sopa de iogurte natural
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá açúcar
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa suco de limão fresco
1 colher de sopa de suco de limão fresco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Painel feito em casa

Receita de Painel feito em casa

Painel feito em casa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de leite
1 colher de sopa de iogurte natural
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão fresco

Modo de Preparo

1) Combine o leite, o iogurte, o sal e o açúcar em uma panela
2) Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente com um batedor
3) Como o leite está quase fervendo (vai borbulhar nas bordas), acrescente o suco de limão
4) Retire do fogo e despeje em uma peneira forrada com gaze
5) Levante o pano de algodão pelos quatro cantos e amarre-os
6) Pendure o queijo no pano sobre a pia para escorrer
7) Isso levará de 30 minutos a 1 hora
8) Depois de escorrido, coloque o queijo, ainda no pano, em uma tigela e leve à geladeira até a hora de usar
9) Se mais tarde você quiser cortar o paneer em dedos firmes, use uma colher para pressionar o paneer no formato de uma tigela antes de refrigerar

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Passos

1 Feito	Combine o leite, o iogurte, o sal e o açúcar em uma panela
2 Feito	Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente com um batedor
3 Feito	Como o leite está quase fervendo (vai borbulhar nas bordas), acrescente o suco de limão
4 Feito	Retire do fogo e despeje em uma peneira forrada com gaze
5 Feito	Levante o pano de algodão pelos quatro cantos e amarre-os
6 Feito	Pendure o queijo no pano sobre a pia para escorrer
7 Feito	Isso levará de 30 minutos a 1 hora
8 Feito	Depois de escorrido, coloque o queijo, ainda no pano, em uma tigela e leve à geladeira até a hora de usar
9 Feito	Se mais tarde você quiser cortar o paneer em dedos firmes, use uma colher para pressionar o paneer no formato de uma tigela antes de refrigerar