Name: Pancit Molo (sopa filipina Wonton)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Asiática
Ingredients: carne de porco moída: 1.50 libra; camarão médio não cozido, descascado e desengordurado: 1 libra; 1 lata de castanhas de água em fatias, drenadas: 8 onças; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 pacote wonton wrappers ou conforme necessário: 16 onças; azeite: 2 colher de sopa; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 2; peito de frango cozido, desfiado: 1; quartos de caldo de galinha: 1.25; cabeça pequena bok choy, cortada em pedaços pequenos: 1; cebolas verdes picadas: 2

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Pancit Molo (sopa filipina Wonton)

Pancit Molo (sopa filipina Wonton)

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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1 hora
Porções 10
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 libra carne de porco moída 1 1/2 libra de carne de porco moída
	1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado 1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
	8 onças 1 lata de castanhas de água em fatias, drenadas 1 lata (8 onças) de castanhas de água em fatias, drenadas
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	16 onças 1 pacote wonton wrappers ou conforme necessário 1 (16 onças) pacote wonton wrappers ou conforme necessário
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 peito de frango cozido, desfiado 1 peito de frango cozido desfiado
	1.25 quartos de caldo de galinha 1 1/4 quartos de caldo de galinha
	1 cabeça pequena bok choy, cortada em pedaços pequenos 1 cabeça pequena bok choy, cortada em pedaços pequenos
	2 cebolas verdes picadas 2 cebolas verdes picadas

Apesar do nome, este prato Pinoy pancit não tem macarrão, apenas bolinhos tipo wonton no lugar do macarrão. É um prato de sopa servido como lanche ou como aperitivo antes do almoço ou jantar. Use minha receita para embalagens wonton caseiras (consulte a nota de rodapé).

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1.50 libra carne de porco moída
1 1/2 libra de carne de porco moída
1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
8 onças 1 lata de castanhas de água em fatias, drenadas
1 lata (8 onças) de castanhas de água em fatias, drenadas
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
16 onças 1 pacote wonton wrappers ou conforme necessário
1 (16 onças) pacote wonton wrappers ou conforme necessário
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 peito de frango cozido, desfiado
1 peito de frango cozido desfiado
1.25 quartos de caldo de galinha
1 1/4 quartos de caldo de galinha
1 cabeça pequena bok choy, cortada em pedaços pequenos
1 cabeça pequena bok choy, cortada em pedaços pequenos
2 cebolas verdes picadas
2 cebolas verdes picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pancit Molo sopa filipina Wonton

Receita de Pancit Molo sopa filipina Wonton

Pancit Molo sopa filipina Wonton aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 libra de carne de porco moída
1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
1 lata (8 onças) de castanhas de água em fatias, drenadas
sal e pimenta preta moída a gosto
1 (16 onças) pacote wonton wrappers ou conforme necessário
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 peito de frango cozido desfiado
1 1/4 quartos de caldo de galinha
1 cabeça pequena bok choy, cortada em pedaços pequenos
2 cebolas verdes picadas

Modo de Preparo

1) Misture a carne de porco, camarão, castanhas de água, sal e pimenta em uma tigela grande
2) Reserve 1/3 do recheio para a sopa
3) Embrulhe cerca de 1 colher de sopa do recheio restante em uma embalagem wonton
4) Repita até que todo o recheio se esgote
5) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto
6) Adicione a cebola e o alho
7) Refogue até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos
8) Junte o frango e o recheio reservado
9) Misture bem
10) Adicione o caldo de galinha
11) Tempere com sal e pimenta
12) Leve para ferver
13) Coloque os wontons recheados na sopa, um por um
14) Ferva até que os wontons flutuem até o topo, de 3 a 5 minutos
15) Adicione bok choy
16) Ferva até ficar macio, cerca de 2 minutos mais
17) Enfeite com cebolinha

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Passos

1 Feito	Misture a carne de porco, camarão, castanhas de água, sal e pimenta em uma tigela grande
2 Feito	Reserve 1/3 do recheio para a sopa
3 Feito	Embrulhe cerca de 1 colher de sopa do recheio restante em uma embalagem wonton
4 Feito	Repita até que todo o recheio se esgote
5 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto
6 Feito	Adicione a cebola e o alho
7 Feito	Refogue até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos
8 Feito	Junte o frango e o recheio reservado
9 Feito	Misture bem
10 Feito	Adicione o caldo de galinha
11 Feito	Tempere com sal e pimenta
12 Feito	Leve para ferver
13 Feito	Coloque os wontons recheados na sopa, um por um
14 Feito	Ferva até que os wontons flutuem até o topo, de 3 a 5 minutos
15 Feito	Adicione bok choy
16 Feito	Ferva até ficar macio, cerca de 2 minutos mais
17 Feito	Enfeite com cebolinha